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茶叶的一日三餐
总结几次的配方 把咖啡打成奶油 Coffee Cake Roll 生活来点甜 香气四溢的咖啡卷
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2024-03-21 17:50:31
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https://www.youtube.com/embed/CbiPaiXzE68?si=B5_vL5gdwNUVEl1o
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生活需要一点甜 Coffee Cake Roll 香气四溢的咖啡卷
作为咖啡粉,我一直对咖啡的甜品好物抵抗力
最近迷上了这款咖啡卷,试做了几次以后,还是觉得自己的配方最好吃
蛋糕就是戚风的配方,里面加了可可粉和咖啡粉
让蛋糕的整体颜色会更突出,主要的咖啡香气来源要靠奶油部分
打发蛋白的状态
把冲泡韩式咖啡的方法用到了这里
咖啡粉先打发到乳霜状态
打发淡奶油和咖啡乳霜混合,做好以后,蛋糕也烤好了
挤出咖啡奶油花儿也很坚挺立体,且香气扑鼻
这份咖啡是之前做的,味道还不错,视频中的食谱是改良过的,用了自己喜欢的咖啡乳霜,香气更是浓郁,味道更甚一筹~
顺手给自己做了杯咖啡
做了两盒提拉米苏,果然冷藏足够了会更好吃
带着娃一起做的,有了参与好像味道变得更好了,大家都欢喜~
提前祝大家周末愉快!
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https://www.youtube.com/embed/hsqSzq9s7BE?si=HhbggLx5NAWwZt0S
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https://www.youtube.com/embed/LaBLYGfEueY?si=1gU79-qaJYeqmN-1
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https://www.youtube.com/embed/KqwDGZ8UszQ?si=lldrujpg0M5Yt0Ky
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请问打发咖啡糖霜的electric mini mixer ,在8oz量杯里面使用的那个,是什么牌子?在哪里买的?我一直想买这样小巧又强力的hand mixer, 一直都没找到。你用的那个看起来很完美。
如果能给介绍一下,发个照片就更好了。多谢了。
这个方子好!
视频很精良 谢谢分享
回复 5楼 misscoke 的帖子
谢谢你的鼓励!
楼主好手艺
码一下,咖啡卷看着好好吃
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很爱吃毛巾卷
初始化编辑器...
到底了
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