黑木耳炒莴笋 

食材: 莴笋1根、黑木耳1小把、生姜小块、红椒1个、盐、蘑菇精、生抽适量

做法:

1. 黑木耳提前冷水泡发，去根撕小朵；

2. 莴笋去皮洗干净，切片，生姜切末；

3. 起油锅，加入姜末炒香，再加入莴笋翻炒；

4. 加入泡发的黑木耳，小火翻炒；

5. 加入加入切好的红椒炒熟；

6. 最后调入生抽、盐、蘑菇精即可关火出锅。