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茶叶的一日三餐
蒸的蛋糕比烤的更水润 「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕
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2024-03-06 14:05:56
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https://www.youtube.com/embed/7gqpZ4Bo2z0?si=obsO-8zY0CcZvQHV
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蒸的蛋糕比烤的更水润 「蒸柠檬蛋糕」也适合做奶油蛋糕
All ingredients
全部食材
Cook oil 2.5tbsp
食用油 30g
Milk 3tbsp
牛奶 35g
Lemon zest 1tsp
柠檬皮 3g
Cake flour 5tbsp
蛋糕粉 50g
3 large eggs
59g/each
3颗大鸡蛋
Lemon juice 1tsp
柠檬汁 6g
放凉了可以切片,做奶油蛋糕
具体做法:
先做蛋黄糊,加入油和牛奶搅匀,削点柠檬皮和柠檬汁,加入面粉,和鸡蛋黄搅拌均匀以后备用
3个蛋白加糖打发到湿性发泡
蒸锅需要一次性加足够多的水,水开放蛋糕糊,蒸好不用倒扣可以直接脱模!
另外下面还有几款烤的蛋糕,有兴趣的可以点开看看,希望有朋友喜欢!
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https://www.youtube.com/embed/JVbnu5un7BQ?si=xXmFg2bi0jPFhTAE
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https://www.youtube.com/embed/xWmQhtdMD5w?si=g2_uNAINP9FeBQi8
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https://www.youtube.com/embed/xhA2komHtj0?si=8ec8CWsb7jAOCfyA
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赞!
上周想买蒸蛋糕的,一看太贵了
谢谢分享,前几天已经做了一次,立马吃完了,今天准备再来做一个,太好吃了。
回复 3楼 kikitoto 的帖子
感谢试做让我知道,太开心了,谢谢你
这个做出来真的是很好吃,多谢分享
馋了,看着很香
学出来可以开店了
学着做了,味道很好
回复 5楼 tuldiyy 的帖子
謝謝鼓勵和支持
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回复 1楼 茶叶的一日三餐 的帖子
请问这个cake pan 哪里买的
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到底了
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