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Huaren
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茶叶的一日三餐

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「凉拌嫩牛肉」附万能凉拌酱汁做法 五香茶叶蛋 还有几款家常菜

2645

7

2024-03-07 10:31:42


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这两盘的差别是,一个牛肉丝厚一些,一个薄一些


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昨天做的生煎包(牛肉胡萝卜馅儿)

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牛肉丝香干炒胡萝卜,我家娃最爱吃胡萝卜了


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筋道的手擀面,加了鸡蛋

生姜爆香,里面放了土豆和西红柿,打上鸡蛋液,最后抢一点花椒面,撒葱花,香喷喷


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五香茶叶蛋,好久不做了,家人都夸好吃

先煮后泡,浸泡了一夜

早上来一颗,热乎乎的很舒服


具体做法:

一颗丁香,两颗完整的八角掰开一片一片的,香叶5片,两撮红茶叶,桂皮一块,1茶匙多一点的盐,生抽2tbsp

用最小的深底锅,我用六寸的刚好装下五六颗鸡蛋,水没过鸡蛋即可,先煮开五分钟,然后焖一下十来分钟,十分钟以后,鸡蛋定型也熟了,最后把鸡蛋壳敲碎,裂纹越多越好,好入味,浸泡一碗,早上起来重新加热即可,我觉得茶叶蛋还是热的好吃 😋



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Huaren
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fatfeet

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2024-03-07 11:11:44

啊~~一大早早饭没吃呢~~~~~~~~~~~

Huaren
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sheerlily

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2024-03-07 13:56:02

楼主有手艺,看起来真是香。

另 五香茶叶蛋用了什么料煮的?

Huaren
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茶叶的一日三餐

只看楼主

2024-03-07 16:07:32

回复 3楼 sheerlily 的帖子

五香茶叶蛋

做法:

一颗丁香,两颗完整的八角掰开一片一片的,香叶5片,两撮红茶叶,桂皮一块,1茶匙多一点的盐,生抽2tbsp,可以尝尝看,炒菜的咸度就可以了,不要放太多盐浸泡一晚会咸的~

用最小的深底锅,我用六寸的刚好装下五六颗鸡蛋,水没过鸡蛋即可,先煮开五分钟,然后焖十来分钟,十分钟以后,鸡蛋定型也熟了,最后把鸡蛋壳敲破,裂纹越多越好,好入味,浸泡一碗,早上起来重新加热,我觉得茶叶蛋还是热的好吃 😋

Huaren
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wenxuecity0824

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2024-03-09 11:18:38

赞!

求购 万能凉拌酱汁,我现在用的是 韩国烧烤肉酱

Huaren
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hello111

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2024-03-09 19:51:28

手艺过人看着好精致

Huaren
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茶叶的一日三餐

只看楼主

2024-03-12 16:03:10

回复 6楼 hello111 的帖子

感謝鼓勵和支持!

Huaren
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茶叶的一日三餐

只看楼主

2024-03-12 16:03:21

回复 5楼 wenxuecity0824 的帖子

謝謝鼓勵和支持

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