椒麻豆腐

食材：北豆腐1盒、麻椒1大勺、生抽1大勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油1小勺、香芹碎适量

做法：

1、锅入油，放入麻椒炸出辣椒油。咋好的油放入碗中，加生抽、辣椒油、醋、白糖拌匀成为浇汁。

2、北豆腐整个横向片成2—3厘米的厚片。

3、起锅下少许油，把豆腐放入锅中煎至皮脆里嫩，翻面煎另一面。

4、豆腐煎好放盘，浇汁，然后撒上香芹碎即可。