ADVERTISEMENT
返回
  • 浏览过的版块

89101112131415
/18
Huaren
等级大校
威望18
贴子14807
魅力19964
注册时间2008-08-24

小喵呜

只看他

2024-03-18 20:22:11

yimiyangguang 发表于 2024-03-18 19:41

现在讨论的是餐馆里卖这种玩意儿,again,你要告诉别人你给人家吃的是这个,既然没问题又好吃为啥要冒充现做的呢


就简单直接的一个问题,你认为餐馆应该不应该告诉给客人吃的是预制菜?是还是不是,这么简单的问题扯那么多干嘛呢。


关键你没问啊。那餐馆肯定不会说,不说不犯法。而且餐馆也没有说自己的不是预制菜。

你要是问了,餐馆撒谎说不是,那问题就是餐馆的了。

我的意思是餐馆肯定要以降低成本提高利润为主要目标的。这里面有一些基本的道德在里头, 比如不能用地沟油,不能说牛肉实际上给的是鸭肉,不能用过期食材等。也有一些其实顾客约定俗成不care,比如笋炒肉用的实际上是罐头笋,毛血旺里面是淀粉肠,水煮鱼片用的是basa而不是真草鱼黑鱼,拉面的面实际是方便面等。

预制菜我觉得介于两者中间, 更靠近后者,假设一个人吃不出来区别,那如果这个预制菜出自正规企业,我觉得这个不能属于欺骗,除非你问了餐馆,他们骗你说不是。

Huaren
等级大校
威望18
贴子14807
魅力19964
注册时间2008-08-24

小喵呜

只看他

2024-03-18 20:26:40

yimiyangguang 发表于 2024-03-18 19:41

现在讨论的是餐馆里卖这种玩意儿,again,你要告诉别人你给人家吃的是这个,既然没问题又好吃为啥要冒充现做的呢


就简单直接的一个问题,你认为餐馆应该不应该告诉给客人吃的是预制菜?是还是不是,这么简单的问题扯那么多干嘛呢。


你不问餐馆当然不必说。你觉得餐馆要主动告诉你我的肉丸子里头其实都是边角料吗?要告诉你炒的菜其实根本没洗里面还有点土吗?要告诉你你吃的鱼片我的油其实已经用了一个礼拜了吗?

Huaren
等级上尉
威望3
贴子2685
魅力2768
注册时间2003-08-06

patrickcp

只看他

2024-03-18 20:53:21

就是这样的啊,才知道吗? 现在中餐馆就是贵+服务垃圾+质量差(充斥着各种国内来的地沟油预制菜),然后还诉苦说人工贵赚不到钱,实际是中餐馆老板收入远高于google 码农

Huaren
等级大校
威望13
贴子10495
魅力17257
注册时间2010-08-04

lhg

只看他

2024-03-18 21:18:40

jellynsyrup 发表于 2024-03-18 15:21

TJ Costco哪怕中国超市冷冻菜什么的不好吗,要买这种一美金一份的廉价常温料理包?你真敢长期吃?


7441213


这价钱,真不敢买。

Huaren
等级上校
威望5
贴子4587
魅力4601
注册时间2017-08-05

alex_alex

只看他

2024-03-18 21:21:30

jellynsyrup 发表于 2024-03-18 11:51

水煮鱼,酸菜鱼,东坡肉,这种供货商那拿的成品和餐馆做的区别你能吃出来吗?


水煮鱼和酸菜鱼太能吃出区别来了。

Huaren
等级中尉
威望2
贴子2010
魅力2116
注册时间2020-10-06

stud

只看他

2024-03-18 23:07:44

回复 61楼 helloterran4 的帖子

预制菜和预制菜也有区别。再预制Chili’s 的汉堡的肉饼即使不是新鲜肉馅是的,它也是现煎的,蔬菜也是新鲜的。整个汉堡是现做的。大家说的预制菜是直接微波炉热的。能一样吗?

Huaren
等级二等兵
威望--
贴子214
魅力214
注册时间2020-08-06

vivianna

只看他

2024-03-18 23:09:42

我接受预制菜,但是省下来的钱能不能体现在售价上?便宜一点好吗?

还有就是我不愿意花了现炒的价格吃了预制菜

Huaren
等级中尉
威望2
贴子2010
魅力2116
注册时间2020-10-06

stud

只看他

2024-03-18 23:14:12

回复 91楼 小喵呜 的帖子

那pizza就是现做的。有人会认为cheese不是现做的所以pizza不是现做的?豆腐都是买的。所以有人会认为麻婆豆腐不算是现做的?杠精。

Huaren
等级大校
威望7
贴子5676
魅力5760
注册时间2019-09-11

noideaforname

只看他

2024-03-18 23:21:19

家附近15分钟连个吃新鲜豆浆油条的地方都找不到,油条都不是现炸的

ADVERTISEMENT
Huaren
等级大校
威望23
贴子19556
魅力20849
注册时间2004-03-23

minijing

只看他

2024-03-18 23:54:35

本地多年的老牌早茶店也是东西都不一样了,跟前些年差了好多,价格又贵,还自动收18%服务费,我已经没有去的意愿了。是不是丢失了很多客户,还是有很多不在意的客户会去吃,总体来讲并不比以前盈利差,所以这些餐厅也不在乎?

初始化编辑器...

到底了