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红烧乳鸽
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各种新鲜的海鲜
Challenger2021 发表于 2021-12-27 16:19
你在中部大农村?东西两岸海鲜不要太新鲜了。
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清炒藕带,酸辣藕带
排骨藕汤
鱼腥草炒腊肉
洪山菜苔炒腊肉
周黑鸭
豆皮
红烧鱼乔,就是鳝鱼
fayehui 发表于 2021-12-27 19:34
藕不是不能吃吗
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太多了。都是这边没有的,这边能吃到的就无所谓了。
各种时新蔬菜。很多在北美根本没见过卖。去湖南吃过一种菜叫藕根,像藕一样,但是非常细。据说只有洞庭湖产,和辣椒一块炒。又脆又香。这个菜大概不好运输,在国内别的地方我也没见过卖的。
酿皮,不是这边买的凉皮。有点像也要放面筋。但是里面据说放了熟碱,口感更劲道。切的厚厚的,和红油辣椒拌着吃。
还有相应的米皮,面皮,梗皮。和酿皮类似,但是口感味道不一样。这些都是在西安吃到的。
手抓羊肉,一定要现杀的羊肉做,非常的香,而且一点膻味也没有。冰冻过的的羊肉完全不行。
各种河鲜,去湖北玩吃过一种河虾炒韭菜。虾不大,带着克(其实是虾皮)一起吃,非常非常的鲜美。
mylittle9 发表于 2021-12-27 19:46
西安人
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有一次在国内从沈阳到山海关一带去玩,路上在农家乐吃饭,吃了一家鳝鱼黑猪肉,好吃得不行。时常想念,又香又好吃。
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想吃肝尖炒茭白,想吃响油鳝丝,想吃鲜肉汤团,想吃辣酱面,想吃咖喱牛肉馅的面包,想吃糍饭团,想吃素鸡,想吃几乎所有的上海家常菜……
所以我一点都不怀念家乡,因为我是北京人。
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罗宋汤
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新鲜的茭白,蒜苔
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到底了
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