早茶吗？早茶大部分是预制菜和半成品，怎么啦？
不是吧，早茶新鲜不新鲜区别很大，不太可能有流水线出来的预制菜，现做的和超市里卖的太不一样了。
别说中餐馆，olive garden还有红龙虾都是预制的，汤全部一袋袋装好，剪开倒锅里一热。意粉也是弄好，上菜前进微波驴叮一下，要加肉丸或虾就再拿两个做好的扔上去一起叮。
连锁店是很可能这样的，统一配送，但是应该没啥防腐剂吧？就是说还是比较近期的制品分装后送到店里。
炒菜都是现炒，炖菜大多都是预制。
很多炖菜，例如红烧肉，小鸡炖蘑菇，梅菜扣肉什么的，要几个小时的功夫，不可能现做的，除非这个馆子是专做这类的。所以去餐馆点菜我一般不点这些。
所以一家中国饭店如果菜系种类越多，每个菜系里还都有几个功夫菜，提前准备的成本就越高，从这个角度来考虑，点菜的时候得多个心眼。
这东西你不能细想，法律没规定要identify预制菜，店里肯定不会说。你以为的和店里实际操作的两回事除了预制菜之外还有很多。就算不是预制菜，反复油炸的油现爆炒你接受吗？李斯特菌污染的沙拉你接受吗？自来水龙头里的热水给你泡过期茶叶你接受吗？死螃蟹给你做成香辣蟹你接受吗？
餐馆这种，最佳的是口刁能吃出不对味来，就不去。如果吃不出来，还担心，那就只能不外食了。
哎哟这么一想，真的不能出门吃饭了。现在定点外食的不超过10家，其中中餐馆就只剩一家传统老店。
这个料理包，请问美国普通消费者在哪里可以买到吗？双职工带娃又不爱做饭的人太需要这个了。
常温储存都能保持不坏的预制菜，里面加了多少高科技你知道吗？
美国店里卖的冷冻食品，虽然很难吃，但是好说人家是冰箱储存，至少没有加那么多防腐剂吧。
节约成本。
你如果点那种要炖/烧几个小时的菜，想也知道不可能你点的时候现做啊，
肯定都是前一天夜里或者早上提前做好的。
想要吃现场做的菜，你肯定要点爆炒类的啊，比如干炒牛河这种，肯定不能预制。
可是我点个酸菜鱼（菜单里还专门写了是活鱼），从杀鱼到做好怎么也不可能点完5分钟就端上来啊
还是Costco良心。pizza每次都是现做的。每次热火朝天地从烤箱里出来。有时候等pizza多等了一会儿，售货员大爷还送免费的coke。
到底了
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