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谢谢楼主,买了俩炒菜机,刨冰机,用kitchenaid做了冰淇淋,非常感谢。
多谢楼主用心介绍
炒菜机很诱人
我家厨房的武器们大点评之厨房电器
这个帖子太棒了,谢谢分享
先mark
好贴 zishuzishu
好详尽啊,多谢楼主分享,对blentec和面包机动心了
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前面答应了写灯影牛肉丝的做法。还是兑现承诺吧。我是在costco买一盒牛肉,买那种全瘦有很明显的纹理的那种beef eye round roast。切成小一点的块,原来的一块分成八块的样子,稍微卤一下。放老抽生抽八角桂皮小茴香香叶花椒等,时间不要太长。最多一个小时。捞出来,放到温热,戴上手套开始撕。撕之前用手把肉块揉搓一下,更加容易撕开。需要撕得越细越好。这是一个功夫活,我一般一边追剧一边撕。
撕好了以后你就成功了一大半了。尝尝牛肉咸淡,依照自己口味添加盐,糖,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒粉。搅拌均匀。再拌上大量麻油。摊开在airfry basket上,越薄越好。撒上白芝麻。
Breville Smart Oven Air选择airfry功能,390度预热。预热好了之后放进去,先八九分钟。如果只炸一层,可以先放在最高的地方,时间过半再放到最低的地方(几乎接触发热管)。这样就不用翻了。时间差不多了要密切关注,看到牛肉丝像油炸的一样变干变脆了就好了。非常非常好吃。
注意事项:油烟很大,注意通风,抽油烟机开最大。
初始化编辑器...
到底了
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