9 Cuisinart ice cream maker and Yonana

这个冰激淋机是costco买的，用了很多年，现在还能用。用之前要把bucket冷冻过夜第二天才能用。然后按照食谱做，都能成功。但是我现在基本上直接用stand mixer做冰激淋了，所以只有做红豆冰激淋才会用这个机器做。红豆冰激淋是这个台湾人的方子。
[url=https://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280777-5.%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E3%80%81%E7%B4%85%E8%B1%86%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B]https://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280777-5.%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E3%80%81%E7%B4%85%E8%B1%86%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B[/url]

yonana也是costco买的，打折时三十不到。也小巧，就是比较高。要把熟透的香蕉分成几段冷冻起来。然后做的时候把香蕉和其他水果间隔着放进去，压出来就是冰激淋的质地。这个的好处就是快（但是需要预先准备冻香蕉和其他冷冻水果，costco有很多organic frozen fruits,berries, mango, pineapple都很好），而且相对健康。只是水果本身的糖分，不像冰激淋添加了大量的糖和奶油，糖分高，热量高。

注意事项：必须要有冻香蕉，否则不够甜也不够creamy. 香蕉要熟透。

[url=https://rd2.huaren.us/huaren.php?hrtopic_id=2479062&hrurl=https%3a%2f%2fwww.amazon.com%2fYonanas-902-Original-Delicious-Alternatives%2fdp%2fB005083ECS%2fref%3dsr_1_1%3fkeywords%3dyonana%26amp%3bqid%3d1577670894%26amp%3bs%3dhome-garden%26amp%3bsr%3d1-1]https://www.amazon.com/Yonanas-902-Original-Delicious-Alternatives/dp/B005083ECS/ref=sr_1_1?keywords=yonana&qid=1577670894&s=home-garden&sr=1-1[/url]

10 Food Saver/ Freshsaver
Food Saver大家应该很熟悉了。costco经常有，每年也要打几次折。如果碰到打折，想买的就可以入手了。costco买的也是左边带那个attachment的，可以用来吸resealable vacuum bags和containers.但是我觉得效果不好，至少吸containers我没成功。这个大机器我是用来包装香肠，火腿，腊肉，红薯干这些的。便于保存。还有比如你一大袋chips,开封了，吃了一点，开封的时候你用剪刀剪整齐点，就可以用这个机器的seal功能封包，非常方便。我把这个机器放在我的walk in pantry有插座的一格里面。这样用起来非常方便，也不占厨房台面。

我每天用的是他家的freshsaver,我觉得这个机器很推荐。非常小，不占地方。要和它家的容器配合用，这样容器就是真空包装的。食物保存时间长很多。也可以和resealable bags配合用。普通的袋子我觉得挺贵的，costco卖的算是非常合算了。这种袋子和ziploc一样，可以上面打开，然后重新吸。机器配两个容器和几个袋子。我额外买了容器。
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我额外买的容器是这个。那个下面的那个不是很推荐，seal不了。两个都是这样。其他的没有这个问题。

所以更推荐买这套：
[url=https://rd2.huaren.us/huaren.php?hrtopic_id=2479062&hrurl=https%3a%2f%2fwww.foodsaver.com%2ffood-storage-bags-and-containers%2fvacuum-food-containers%2ffoodsaver-fresh-vacuum-seal-food-and-storage-containers-3-piece-set%2fFA3SC358-000.html]https://www.foodsaver.com/food-storage-bags-and-containers/vacuum-food-containers/foodsaver-fresh-vacuum-seal-food-and-storage-containers-3-piece-set/FA3SC358-000.html[/url]

还应该买几个这个，这样可以把水果和汁水隔离开来。
[url=https://rd2.huaren.us/huaren.php?hrtopic_id=2479062&hrurl=https%3a%2f%2fwww.foodsaver.com%2faccessories-and-parts%2fvacuum-food-container-trays%2ffoodsaver-fresh-container-produce-trays-2-pk%2fFA2ST358-000.html]https://www.foodsaver.com/accessories-and-parts/vacuum-food-container-trays/foodsaver-fresh-container-produce-trays-2-pk/FA2ST358-000.html[/url]

如果只用袋子还有一个方便的手持式，很便宜。我也有。小朋友很喜欢用。我买的时候18刀多，用电池的。现在有新一代，可以充电的了，但是感觉挺贵的，没有必要了。

这个拉链袋就是密封性能要看运气了。有的可以一直维持密封，有的会漏气。用的时候一定要反复检查上面拉链部分有没有从头到尾按紧了。我有一包包好的板栗就这样壮烈牺牲了，全发霉了。所以要长时间保存的还是要用传统的袋子，更保险。

11 Blendtec blender
我的是十年前在costco买的了，那时只有classic, roadshow那个人送了我一个额外的jar. 还挺有用的，我现在一个jar用来打粉。好的那个用来打水果这些。

刚买的时候经常做smoothie, milkshake,后来就基本不用了。如果经常打smoothie的还是很推荐的。

打粉是我现在会用的功能，比如辣椒粉，花椒粉，孜然粉，冰糖粉，米粉，黄豆粉等等。自己现打的特别香。先炒香，或者烤箱快速烤香（注意很容易糊），然后再打粉（稍微冷却点）。打粉时注意分量太少不好打，要稍微多一点好打一些。

我还会用来打凉面调料这些。把葱姜蒜花生酱/芝麻酱放进去打。也可以打沙拉酱。

如果现在买，建议大家买带wide jar的。costco经常有，然后等段时间必然打折。我见过有wide jar, classic jar两个jar的。建议还是要有两个jar.

和vitamix买哪个我的看法: 我当初没买vitamix就是觉得太大太笨重太难看。更喜欢blendtec的样子。vitamix 还要那个棍子往下戳，这个不用。网上测评有的说blendtec with wide jar比vitamix好。vitamix如果不用棍子不如blendtec with classic. 我的朋友家是vitamix,她打出来的冰糖粉非常大粒，很多比砂糖还粗，我打出来的真的是细粉。

反正买这两个应该都不会失望。用的时候都有一些需要注意的，比如先放液体再放固体。

留坑占位置~~ 期待省力好物~

12. Ninja mini chopper

这个很便宜，非常推荐。我买十五刀多。我知道有人买得更便宜。不过几块钱无所谓了。
[url=https://rd2.huaren.us/huaren.php?hrtopic_id=2479062&hrurl=https%3a%2f%2fwww.amazon.com%2fNinja-200-Watt-16-Ounce-Chopping-NJ110GR%2fdp%2fB00HL3TBDQ%2fref%3dsr_1_1%3fkeywords%3dninja%2bmini%2bchopper%26amp%3bqid%3d1577673405%26amp%3bs%3dhome-garden%26amp%3bsr%3d1-1]https://www.amazon.com/Ninja-200-Watt-16-Ounce-Chopping-NJ110GR/dp/B00HL3TBDQ/ref=sr_1_1?keywords=ninja+mini+chopper&qid=1577673405&s=home-garden&sr=1-1[/url]

我用它来切姜末，蒜末，葱末，大白菜，香菇等蔬菜，做饺子包子馅，蘸料，调料特别有用。
还用它打肉馅，把肉切成小块，最多放2/3高度。注意筋打不了。纯粹的肥肉还可以。打瘦肉非常轻松。

优点就是小巧，你可以随时拿出来用，然后可以放洗碗机洗。缺点也是小，如果量大，需要分批多打几次。

我有大的11 cup food processor,11年里没有用过十次吧。再好用你懒得拿出来用也是白搭。那个又重，每次用起来装这个装那个，用完了洗一大堆，太麻烦了。

13 Doshisha刨冰机

[url=https://rd2.huaren.us/huaren.php?hrtopic_id=2479062&hrurl=https%3a%2f%2fwww.amazon.com%2fDoshisha-Electric-Fluffy-Toroyuki-DTY-19BK%2fdp%2fB07PBSTYCP%2fref%3ddp_ob_title_kitchen]https://www.amazon.com/Doshisha-Electric-Fluffy-Toroyuki-DTY-19BK/dp/B07PBSTYCP/ref=dp_ob_title_kitchen[/url]

这个我一开始是被樱桃小丸子同款刨冰机吸引过去这个牌子的，但是那个是手动的，这个是电动的，而且能做绵绵冰效果，所以我买的这个。我买的时候是旧一款，这个最新款。我可是140巨款买的啊，从日本运过来的。这个才六十多，而且prime shipping.太合算了啊！喜欢吃台式雪花冰绵绵冰的一定不要错过啊！


缺点：说明书是日文的。我是托会日文的朋友翻译的。把flavored ice在ice mold里冻好，然后把冰块脱模需要热水下多冲一会儿，然后用个工具挑一下。冰块放入机器，盖好盖子，开动，就会出刨冰。下面的转轮是调节厚度的，自己实验一下。我的机器刚到，出来一些碎末，后来调了一下，出来的就是雪花冰了。


雪花冰弄好，上面浇点蜜红豆绿豆，炼乳，蜜芋头，芒果丁，黑糖水等，简直人间一大享受！


这个冰没有任何添加剂，融化得比较快。所以浇头都要事先准备好。最好买瓶装可以挤的炼乳。我买的organic valley的。



还有机器配的冰模只够两份。我又花巨款托日本朋友给我买了两套寄过来。

等看，我原来也是工具控，现在尽量不买了