我也收到了，前天晚上放洗碗机洗了，昨天早上拿出来想拿水冲冲，估计不小心摸到了刀刃，就削了点皮，切带筋的牛肉真的是削铁如泥的感觉，得在不忙的时候用，要不然真很容易把自己切了，得赶紧卤点牛腱芯切切

牛腱卤好了在冰箱里放一放更好切

没用，还是刀不够快，切不薄

我是说冰箱里放一下，再用三德刀，完美！😁

买了锅和刀，谢谢楼主。

请问是三德刀么？切生肉的话好用不，想买一把三德刀和一把8“的厨师刀，但是厨师刀一直缺货，在犹豫是不是买两把三德刀免运费。

好用，快的很