mxxl98前面说过，精制过程中去了酸值，就好保存了。

至于融化的问题，我还没见过夏天会融化的乳木果油，只是会变软（我这里夏天室温没超过35℃，更高温度是什么情况没有发言权）

呃，我用科宁精制的也使用感差，油洼洼的不好吸收。听说科宁有很多型号，也许是买了不对路的

但用手工制作未精炼的就吸收很好，很快就没有油光了

呵呵！大家都好专业啊！偶是来学习加围观低！

手里有10G科宁的乳木果，不过还没用过，贴一段我买油店里的介绍，

不可皂化物含量：UNSAPONIFIABLE  MATTER    9%~13%

乳木果油的品质好坏，关键指标就是不可皂化物的含量高与否,一般都是4-6%之间，科宁的乳木果油的含量达到9~13%，是属于极好的品质了。

据科宁的负责人介绍：高品质的乳木果油应该为淡黄色并有轻微的酸味，类似乳酪味,他说，之所以叫做牛油树脂，也有这个原因。

洁白色无味，观感很好的乳木果油反而是不皂化物含量低的。科宁也有一种不可皂化物含量达到30%以上，是棕色的。在国内没有销售，但是在国外确实普遍存在的.不可皂化物含量到6~8%就已经是最高了，不过是片面的说法

谁懂这个不可皂化物能来讲讲吗？小白偶反正是看的一头晕！

不过我买这个乳木果到的确不很白的，而且略微有一点点酸，不是坏了的那种味道。

这个应该归类为没有被吸收吧?

溶剂绝对需要回收再利用，但是回收率是多少？损耗率是多少呢？不同的生产工艺可能会有不同的数据，同样生产工艺不同厂家都可能会有不同的数据。但没有任何一家厂商能做到成品里绝对不含溶剂吧，更何况是还没精炼的。

你去查查食用油的标准就知道了，含量高到能让人闻到溶剂的气味那是相当可怕的，前段时间的金浩茶油事件不就是因为有机溶剂超标么？

如果真像你说的那样，这个乳木果里含有不少有机溶剂的话，那这个厂商是相当可怕的。消费者完全可以去告他们了不但会毁容，还可能致癌……

去搜了下新闻：

根据国家《食用植物油卫生标准》，食用油中致癌物“苯并芘”的含量最高上限为10微克/千克。据媒体报道，金浩公司的检测结果显示，压榨毛茶油和压榨精炼一级油的苯并（a）芘含量在5微克/千克以内。但利用现代浸出技术产出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右。

[此贴子已经被作者于2010/12/10 3:34:24编辑过]