家里老人总把吃剩的米饭放电饭煲24小时

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amberhoho

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2016-05-18 12:21:41

农村的吧……对冰箱和微波炉恐惧大于一切……我家前阵子雇的农村保姆，我一打开碗柜赫然一碗粥……跟他们讲微生物什么都没用……

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shentuzi

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2016-05-18 12:22:37

细菌繁殖没关系?第一，下次煮一煮不一定能全杀死。第二，有的产生毒素，细菌死了，毒素还在，会生病拉肚子。第三，即使都死了，你愿意吃一肚子细菌的尸体?一锅全是死虫子的饭你要吃吗，更别说食物营养啥的都变了。

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cheeryinmay

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2016-05-18 13:23:39

如果打出來的時候是熱的，鍋裏飯的溫度高於65C，馬上蓋回蓋子的話，問題不大的，牛奶的巴氏消毒就70來度，密閉性好的鍋沒有什麼新的細菌進去放一天是沒什麼問題的

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HOTCOOL

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2016-05-18 13:25:17

天气不热的时候的确可以放，因为国内室内没有恒温，春秋冬都比较冷，我小时候我妈经常把剩饭放在电饭煲里，第二天都没问题，但是美国室内一年四季都70度左右，不放冰箱容易馊，我自己有时候忘记拿出来了第二天就不敢吃了

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whitetulip

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2016-05-18 13:27:56

问题是家里每个人盛饭的时候盖子就已经被打开过一段时间。。。。

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Ruth

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2016-05-18 13:33:58

我妈说，即使有点细菌繁殖有什么关系？下一顿再煮一煮不就杀菌了？
whitetulip 发表于 5/18/2016 12:09:42 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2015286&postid=71706402#71706402]

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细菌分泌的毒素煮不能清除掉的

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2016-05-18 13:34:39

我认识朋友家的老人电饭煲从来是保温的，说是剩饭只要保温不会馊的，后来他们家的日本品牌的电饭煲坏了，朋友就换了个便宜的美国货，结果朋友告诉我闷到第二天的饭坏掉了，只能又换成了日本牌子。我倒是没试过，觉得时间长了就算不坏饭也会干。
jenny945 发表于 5/17/2016 10:48:54 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2015286&postid=71702458#71702458]

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是的，感觉是因为日本电饭锅密封好

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shentuzi

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2016-05-18 13:42:23

还有味道没有馊也就没坏，没细菌的想法也不对，比如味道馊了需要十万细菌，但是致病也许只需要一万或者更厉害一百就治致病。

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凯凯

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2016-05-18 14:29:31

有时候也不是为了省电，刚从冰箱拿出来微波炉加热，好多时候不均匀，有的地方烫有的地方还冰冰的。放一段时间变成常温后，菜热的比较匀。我如果带午饭的话就是早上从冰箱拿出来到中午微波炉热一热吃，中间不再放冰箱。

我家老人也是，剩菜晚上吃，早上或者中午就非得从冰箱拿出来。我也是忍呀忍。为什么不能吃之前再拿出来呢。就为了省一点冰箱和微波炉的电? shentuzi 发表于 5/18/2016 11:43:00 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=71706138&postid=71706138#71706138]

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