理解楼主的感觉，我也不喜欢一大早就满屋子油烟味，所以我都鼓励全家吃微波炉蛋羹，水和蛋比例一比一，搅匀，微波三十秒，再搅一搅，再微波三十秒，加点酱油芝麻油，开吃。这样做蛋羹，碗还特别好洗。

electric griddle，电控的平板锅，黑五打折小电器里边非常常见的那种，我买的black&decker的，煎蛋神器。 不用放油（或者喜欢喷一点也行吧），设325度，没有烟，不焦，煎出来非常漂亮，鸡蛋打上就不用看锅，过几分钟来翻个个。 大小可以一次放两张马来薄饼/手抓饼加俩鸡蛋，撒点椒盐，一起翻面。特别方便。

强烈推荐菲仕乐的平底锅。锅里加点butter,开火加热锅，锅热了以后，打入鸡蛋，盖上盖子，关火，过两分钟，鸡蛋就煎好了，绝对无油烟。

我用tfal的5吋不粘锅，只需要放几滴油，中小火，把蛋打进去一分钟，把蛋黄戳破放一张冷冻葱油饼或者flour tortilla粘合在一起继续煎，去洗脸刷牙，回来把蛋和饼一起翻身，去换衣服，换好了回来蛋饼就可以出锅吃了。很方便而且用油少基本没有油烟的味道。

煮鸡蛋营养更好。我家早饭一般孩子跟老公做，我看他们不用油，非常小的火，就是温温热的，然后让蛋自己凝固，根本没有油烟。

mark

我家用的是walmart家那种几块钱的microwave egg poacher (2 cup)， 1 分钟搞定，开吃前加点black pepper powder，简单，有营养又健康

太厉害了！！！！！