什么鸭子骨头这么硬，我收拾鸭子就是用一把普通的刀，腿、翅膀在关节处下刀，很轻松就分开了，胸脯沿着肋骨切下，都是软骨很容易。脖子可以用普通的厨房剪刀剪断，最硬最难剪的就是骨盆接缝的地方，剪刀用点力也没问题。总之，鸭子不难收拾。

re 关键是要找关节软骨下手吧 硬砍多累...

买把砍刀，很厚很重的那种。一刀下去，猪腿骨都能砍断。

自从上次砍猪蹄砍裂砧板后，基本不挑战了这活了

哈哈哈哈哈哈 还是小时候那种圆形老树菜板好用啊

在tjmaxx 买了一个专门的剪刀，弯的，后边有个剪骨头的豁儿。

Goodchief
Heavy Duty Shears / Professional Stainless Steel Poultry 9.9-Inch Scissors / Fish Shears For Barbeque, Carve, Chop Herbs, Butcher Poultry & Meat

鸭子而已，多大仇啊。。。。。

做鸭还真是技术活。。。。。。。。。。。。。。。。。。