以前每年中秋节前都会乘机DIY广式月饼，苏式月饼，鲜肉月饼与冰皮月饼，毕竟是一年一次的机会。时间太久不做，手艺也会越来越生疏。随着时间推移，我周围的亲朋好友对广式月饼的兴趣越来越少，做广式月饼功夫繁琐，而且重糖重油，百年前没有冰箱，重糖重油的广式月饼在室温可以放很久不会变质。显然重糖重油的点心已经没有发展空间啦。我已经近五年不再玩广式月饼了。冰皮月饼也是近十年才兴起的，简单易做，节日应景的好点心。

写几句顺口溜吧😀

中秋有饼当作诗,

莫待无饼空叹息。

您赏月亮我吃饼，

不为尝味为乡思。

唯有心头一片月，

不随月升与阳落。