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Huaren
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mjia123

只看楼主

发霉的菜都得扔掉吗?

1140

14

2024-11-18 14:53:26

8035554

有两种菜特别容易发霉:

白菜花,通常放几天花冠上就有点发霉,有时在商店里就有点点了。

西兰花,花茎的断面,经常几天之后就有霉点。

我通常的做法是把发霉的地方切掉,接着吃。难道你们都是看到一点点发霉就整个扔了?


update: 刚刚在网上看到关于Costco西兰花的讨论:

https://www.reddit.com/r/Costco/s/R8YDAUdxGx

Huaren
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Lin2754

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2024-11-18 14:54:48

当然无脑扔。当然如果你穷得买不起菜,你就好好研究一下能不能吃。

Huaren
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Emilyll

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2024-11-18 14:57:14

嗯 一旦有霉点,在你看不到的地方,应该也扩散了,安全起见扔了吧。

Huaren
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mjia123

只看楼主

2024-11-18 15:01:48

如果是这样的话,我只能不买这两种菜了。我通常都在Costco 买,白菜花是整个包装的,西兰花是小朵整袋包装的。有没有同在Costco 买这两种菜的?

Huaren
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小喵呜

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2024-11-18 15:04:17

花菜上的黑点不是发霉是氧化。事实上超市里的花菜很大一部分上面都有多多少少的黑点,切不切掉都能吃。


Huaren
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mjia123

只看楼主

2024-11-18 15:05:57

小喵呜 发表于 2024-11-18 15:04

花菜上的黑点不是发霉是氧化。事实上超市里的花菜很大一部分上面都有多多少少的黑点,切不切掉都能吃。



一般的人怎么能分清什么是氧化,什么是发霉?

Huaren
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红豆酒酿

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2024-11-18 15:07:25

我觉得姜容易在侧面长霉。菜发霉的话,需要大清洁冰箱吗?不然不串得哪儿都是,所有食品都污染了?

Huaren
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小喵呜

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2024-11-18 15:07:35

mjia123 发表于 2024-11-18 15:05

一般的人怎么能分清什么是氧化,什么是发霉?


你的意思我不是一般人?这种稍微学习一下不就知道了。

Huaren
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jchen36

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2024-11-18 15:07:35

白菜花那个不是发霉。不放心,就买Trader Jo的包装免洗的。

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Huaren
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SheldonCooper

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2024-11-18 15:12:42

西蓝花没事就发霉,还有树莓草莓。经常在超市货架上就霉了

我不会一盒都扔 还是要看整体状态。

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到底了