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Huaren
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Xlshouben

只看他

2024-01-19 08:31:23

没想到鲁迅的审美还不错嘞,还以为他只会码字骂人呢。那个潇洒怡然的佛真好看

Huaren
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驫龘麤靐

只看楼主

2024-01-19 11:55:17

7313044


又到了一年一度的香肠时间


7323645


车库里挂着10斤,好像还需要多做点。一边灌香肠,一边感叹,当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了,到底是谁发明的香肠呢?查了查,答案是:不知道。

最早记载香肠的是两河的苏美尔人,大概有5000年历史,他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠,英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载,但是很奇怪,中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》,如果以中文资料为准,那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者,苏美尔人不过是最早发明文字的人,所以他们成为最早把香肠记录下来的人,这点毫不奇怪,但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠,但是没有记录更没有实物保留下来。

Huaren
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.Cheers.

只看他

2024-01-19 13:03:56

7313044


又到了一年一度的香肠时间


7323645


车库里挂着10斤,好像还需要多做点。一边灌香肠,一边感叹,当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了,到底是谁发明的香肠呢?查了查,答案是:不知道。

最早记载香肠的是两河的苏美尔人,大概有5000年历史,他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠,英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载,但是很奇怪,中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》,如果以中文资料为准,那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者,苏美尔人不过是最早发明文字的人,所以他们成为最早把香肠记录下来的人,这点毫不奇怪,但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠,但是没有记录更没有实物保留下来。


驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55

好奇噢,非洲人会灌肠吗?感觉从智力上,这技能应该是走出非洲以前就有了。

Huaren
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.Cheers.

只看他

2024-01-19 13:08:17

听书听到两个有趣的fact,以后有机会去找一下出处。

一是二战时轰炸伦敦,当时英国政府准备了很多心理诊所来应对民众的心态崩溃,结果都没用上,大多数人表示情绪稳定。这个现象其实在现在的以色列战时的黎巴嫩,很多次都被重复证明了。心理学家的解释是,大多数没有被炸到的人有幸存者的幸福感。


二是取得卓越成就,或被周围人认为是天才的人群中,单亲的比例非常大。但同时,在犯人中,这个比例也非常大。


Huaren
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Xlshouben

只看他

2024-01-19 13:14:20

7313044


又到了一年一度的香肠时间


7323645


车库里挂着10斤,好像还需要多做点。一边灌香肠,一边感叹,当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了,到底是谁发明的香肠呢?查了查,答案是:不知道。

最早记载香肠的是两河的苏美尔人,大概有5000年历史,他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠,英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载,但是很奇怪,中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》,如果以中文资料为准,那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者,苏美尔人不过是最早发明文字的人,所以他们成为最早把香肠记录下来的人,这点毫不奇怪,但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠,但是没有记录更没有实物保留下来。


驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55

香肠做得很棒啊从很小的时候开始,香肠就是我心里最好吃的东西。不过现在年纪上来了,吃得越来越少,今年只做了8斤,所以你想多做就再多做些吧,趁着还喜欢

Huaren
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笔墨砚

只看他

2024-01-19 13:15:15

7313044


又到了一年一度的香肠时间


7323645


车库里挂着10斤,好像还需要多做点。一边灌香肠,一边感叹,当年发明这东西的人真是天才。于是好奇心也就给钩起来了,到底是谁发明的香肠呢?查了查,答案是:不知道。

最早记载香肠的是两河的苏美尔人,大概有5000年历史,他们的配方里居然有腌蚂蚱香肠这种黑暗料理。荷马史诗《奥德赛》里也曾经把奥德索斯比喻成滚来滚去的羊肉香肠,英文资料提到中国在公元前580年就有香肠的记载,但是很奇怪,中文资料却都是说最早记载于北魏末年成书的《齐民要术》,如果以中文资料为准,那么香肠很可能是在五胡乱华时代由胡人传人汉地的。至于最早的发明者,苏美尔人不过是最早发明文字的人,所以他们成为最早把香肠记录下来的人,这点毫不奇怪,但是也许人类在狩猎采集时代就已经学会了做香肠,但是没有记录更没有实物保留下来。


驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 11:55

前面还没读完,单纯赞这手艺,这肠子灌得有水平,真漂亮。

Huaren
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驫龘麤靐

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2024-01-19 13:26:58

你们熏香肠吗?我在犹豫要不要入手一个smoker。这个周末打算试试用BBQ grill客串smoker熏一熏试试。另外我做的香肠很多是送人的,这次我觉得配方终于找到比较合适的,搞不好送出去,还会跟我要更多的。

Huaren
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Xlshouben

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2024-01-19 14:04:42

熏,smoker值得入,还能做 smoked brisket 啥的

Huaren
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Xlshouben

只看他

2024-01-19 14:07:37

你们熏香肠吗?我在犹豫要不要入手一个smoker。这个周末打算试试用BBQ grill客串smoker熏一熏试试。另外我做的香肠很多是送人的,这次我觉得配方终于找到比较合适的,搞不好送出去,还会跟我要更多的。


驫龘麤靐 发表于 2024-01-19 13:26

能问一下10斤肉你放了多少盐吗?我今年做的有点咸了

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Huaren
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驫龘麤靐

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2024-01-19 14:29:53

能问一下10斤肉你放了多少盐吗?我今年做的有点咸了


Xlshouben 发表于 2024-01-19 14:07

60克盐一杯生抽,所有的盐就是这么多


update:脑子真是不行了,查了下notes,生抽50克。

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到底了