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[upload=jpg,untitled.jpg]UploadFile/2011-2/20112716552192973.jpg[/upload]
[此贴子已经被作者于2011/2/7 16:55:48编辑过]
以下是引用WooMe~在2/7/2011 4:50:00 PM的发言:
哈哈, 摸摸, 说说看, 看是哪里不对了?
我基本是用下面那一个方子,用的是bread flour
还有哪,我觉得面没发起来的原因是一开始yeast估计就没气泡,那一步最关键,我按自己的想象改了一下先后顺序, 因为没面包机
就是先把1/4cup面粉,糖,yeast搅拌均润, 然后冲热水,大概搅拌一下, 放微波炉
等起泡后 , 再冲入热牛奶,然后再放入微波炉, 等起很多气泡后再倒入面粉,如果没气泡的话,我都是倒掉了,要不把面粉都浪费掉了。
哈哈, 摸摸, 说说看, 看是哪里不对了?
我基本是用下面那一个方子,用的是bread flour
还有哪,我觉得面没发起来的原因是一开始yeast估计就没气泡,那一步最关键,我按自己的想象改了一下先后顺序, 因为没面包机
就是先把1/4cup面粉,糖,yeast搅拌均润, 然后冲热水,大概搅拌一下, 放微波炉
等起泡后 , 再冲入热牛奶,然后再放入微波炉, 等起很多气泡后再倒入面粉,如果没气泡的话,我都是倒掉了,要不把面粉都浪费掉了。
我用的all purpose flour,气泡一个都没看到,我找了网上的图一对比,面团基本没怎么发出来,不象别人原来三个那么大
等天气暖和了再来按着你这个试试看
以下是引用WooMe~在2/7/2011 6:30:00 PM的发言:
支持再试试看,这方子不错的,祝成功!!!
好,这个周末再来试试看,不行就放弃了支持再试试看,这方子不错的,祝成功!!!
桃桃,小法
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老婆~~~~~~~~~~~~~~~~~
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到底了
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