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啃啃~~~
今天午饭吃多了。。。
今天午饭吃多了。。。
以下是引用redcherry在6/20/2012 12:35:00 PM的发言:
no matches today
不是生粉。。。是绿豆淀粉。。。和生粉很像。。。但是一定要绿豆的 淀粉
以下是引用redcherry在6/20/2012 12:37:00 PM的发言:
1:6生粉跟水?一般用那种粉?
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以下是引用忍者.饼在6/20/2012 12:39:00 PM的发言:
我教你。水和绿豆淀粉比例,6.5:1
如果你第一次水就6好了。。。稍微硬点容易些。
然后。。。如果你做过汤种。。。就是那个温度。。。就是把水和粉混合煮。
用调羹一边搅动一边看。。。。等到搅动出现痕迹的时候,熄火继续搅动2分钟。
然后放室温,盖上保鲜膜。。。一晚上。开吃~~~
我教你。水和绿豆淀粉比例,6.5:1
如果你第一次水就6好了。。。稍微硬点容易些。
然后。。。如果你做过汤种。。。就是那个温度。。。就是把水和粉混合煮。
用调羹一边搅动一边看。。。。等到搅动出现痕迹的时候,熄火继续搅动2分钟。
然后放室温,盖上保鲜膜。。。一晚上。开吃~~~
亲妹真是牛,汤种啥温度?
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到底了
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