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Huaren
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路上的鱼

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2010-08-10 08:39:00

以下是引用煎饼果子在8/10/2010 8:36:00 AM的发言:

今天请大家吃面窝


 



 


面窝是武汉特有的,创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨,他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。昌智仁称之为面窝,流传一百多年,成为一种价廉物美的特色早点。


[此贴子已经被作者于2010/8/10 8:36:15编辑过]

Huaren
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路上的鱼

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2010-08-10 08:40:00


 


 

Huaren
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煎饼果子

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2010-08-10 08:42:00

以下是引用路上的鱼在8/10/2010 8:40:00 AM的发言:


 


 


早。。。。


 


又被我自己贴的图给馋到了。。。。

Huaren
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路上的鱼

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2010-08-10 08:44:00

以下是引用煎饼果子在8/10/2010 8:42:00 AM的发言:

早。。。。


 


又被我自己贴的图给馋到了。。。。


我饿

Huaren
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煎饼果子

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2010-08-10 08:51:00

以下是引用路上的鱼在8/10/2010 8:44:00 AM的发言:

我饿


还饿。。。。再给你豆皮,三鲜的


 


Huaren
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煎饼果子

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2010-08-10 08:51:00

说起“三鲜豆皮”,它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。



Huaren
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面窝

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2010-08-10 08:54:00

以下是引用煎饼果子在8/10/2010 8:36:00 AM的发言:

今天请大家吃面窝

 

经过我同意了么?!
Huaren
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Andysmom

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2010-08-10 08:56:00

爬楼-------------

Huaren
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mindyapple

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2010-08-10 09:07:00

 童鞋们早,上来冒个泡,要去干活了
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Huaren
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路上的鱼

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2010-08-10 09:14:00

以下是引用煎饼果子在8/10/2010 8:51:00 AM的发言:

说起“三鲜豆皮”,它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。




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