面对愤怒的顾客投诉其餐食分量越来越小，墨西哥卷饼连锁Chipotle的首席执行官周三回应称，该公司正在作出改变。

首席执行官尼科尔（Brian Niccol）在财报电话会议上说:“首先，我们从来没有发布过给顾客减少分量的指令。话虽如此，获得反馈让我们重新审视整个系统的执行情况。”

尼科尔表示，未来，该公司将在其3500多家餐厅中更加一致地提供“分量慷慨的食物”。他说，大约10%的门店在分量上是异常的，这些门店必须重新培训，达到“正确的标准”。

随着食品价格上涨，许多连锁店被指责参与了“缩水式通胀”，即以同样的价格出售更小的分量。

今年6月，富国银行(Wells Fargo)的一名分析师在纽约市的八家Chipotle门店订购了75份Chipotle卷饼碗，里面有白米饭、黑豆、鸡肉、加洛干酪(pico de gallo)、奶酪和生菜。他的团队发现，这些卷饼碗的平均重量为21.5盎司，但个别门店差异明显。据称，在最慷慨的一处地点，卷饼碗重达28盎司，最吝啬的地点只有14盎司。

为确保自己获得的分量令人满意，一些Chipotle顾客开始拍摄员工的打餐过程。但一些员工却抱怨称，这一TikTok的趋势令“不人道”，并让他们压力倍增。

尼科尔说，该公司将重新强调其使命，即以公平的价格提供大量食品。他说道：“我们正在重新强调培训和指导，以确保我们始终如一地正确制作卷饼和卷饼碗。”

尽管顾客对其分量不满，但Chipotle周三表示，其业务并未受到影响，第二季度净销售额增长了约18%，超过了分析师的预期。此前，麦当劳和MOD Pizza等快餐连锁都因价格过高而流失了消费者。

Chipotle表示，菜单上重新引入的烤鸡肉（chicken al pastor）吸引了更多顾客进店。他们还表示，去年的菜单涨价帮助抵消了牛油果和食用油的价格增长。