小喵呜
大家有没有发现，很多中餐馆已经被预制菜攻陷了
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2024-03-18 13:17:07
愿意在自己家里吃预制菜跟愿意上当受骗去店里以为点着是现炒的其实吃的是预制的两回事。
这东西你不能细想，法律没规定要identify预制菜，店里肯定不会说。你以为的和店里实际操作的两回事除了预制菜之外还有很多。就算不是预制菜，反复油炸的油现爆炒你接受吗？李斯特菌污染的沙拉你接受吗？自来水龙头里的热水给你泡过期茶叶你接受吗？死螃蟹给你做成香辣蟹你接受吗？
餐馆这种，最佳的是口刁能吃出不对味来，就不去。如果吃不出来，还担心，那就只能不外食了。
还是Costco良心。pizza每次都是现做的。每次热火朝天地从烤箱里出来。有时候等pizza多等了一会儿，售货员大爷还送免费的coke。
严格来讲pizza只有面团是现做的，上面的cheese，香肠，ham之类的都是预制菜。如果这些不算预制，那其实subway也不错，面包都是现烤的。
你连什么是预制菜都没搞懂就不要来瞎说了，不是预先准备好的菜都是预制菜，这里说的预制菜是加了大量防腐剂的，袋子放在在热水或者微波炉一加热就算出锅了。国内现在推行的就是这种，没想到这么快就来到美国了
你这个定义也不对。如果高油高盐，并且做好后高温杀菌并密封得当，不需要加防腐剂也可以保存很长时间，参见罐头食品, 塑料瓶里的果汁饮料，常温保存的牛奶以及各种香肠，常温保存的cheese等等。
这些东西连微波炉都不用，拆开就吃。
现在讨论的是餐馆里卖这种玩意儿，again，你要告诉别人你给人家吃的是这个，既然没问题又好吃为啥要冒充现做的呢
就简单直接的一个问题，你认为餐馆应该不应该告诉给客人吃的是预制菜？是还是不是，这么简单的问题扯那么多干嘛呢。
关键你没问啊。那餐馆肯定不会说，不说不犯法。而且餐馆也没有说自己的不是预制菜。
你要是问了，餐馆撒谎说不是，那问题就是餐馆的了。
我的意思是餐馆肯定要以降低成本提高利润为主要目标的。这里面有一些基本的道德在里头, 比如不能用地沟油，不能说牛肉实际上给的是鸭肉，不能用过期食材等。也有一些其实顾客约定俗成不care，比如笋炒肉用的实际上是罐头笋，毛血旺里面是淀粉肠，水煮鱼片用的是basa而不是真草鱼黑鱼，拉面的面实际是方便面等。
预制菜我觉得介于两者中间, 更靠近后者，假设一个人吃不出来区别，那如果这个预制菜出自正规企业，我觉得这个不能属于欺骗，除非你问了餐馆，他们骗你说不是。
现在讨论的是餐馆里卖这种玩意儿，again，你要告诉别人你给人家吃的是这个，既然没问题又好吃为啥要冒充现做的呢
就简单直接的一个问题，你认为餐馆应该不应该告诉给客人吃的是预制菜？是还是不是，这么简单的问题扯那么多干嘛呢。
你不问餐馆当然不必说。你觉得餐馆要主动告诉你我的肉丸子里头其实都是边角料吗？要告诉你炒的菜其实根本没洗里面还有点土吗?要告诉你你吃的鱼片我的油其实已经用了一个礼拜了吗？
因为中餐馆的预制菜不是合法途径来的美国。是非法途径运进来的。
能不能吃，符合不符合卫生标准，自己看着办。
所以你反对的不是预制菜而是劣质预制菜。如果中餐馆是costco买的红烧肉（costco还真有卖的），你觉得有问题吗？
回复 91楼 小喵呜 的帖子
那pizza就是现做的。有人会认为cheese不是现做的所以pizza不是现做的？豆腐都是买的。所以有人会认为麻婆豆腐不算是现做的？杠精。
你要先检查一下自己是不是双标。怎么面饼加点香肠cheese烤一下就是现做的，米饭加一包梅菜扣肉热一下就变成预制菜万万不能接受了呢？
到底了
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