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Huaren
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royalheart

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现在发现中国菜真是不好吃

64276

269

2021-07-03 14:48:40

在LA那边吃过成都映象,还行吧,感觉那个tasting menu也想走fine dining路线,但是太油了,吃起来一片狼藉


中餐好像很难走fine dining路线啊,为什么不考虑fusion呢?我觉得米其林其实一部分是看创新,比如有时候觉得食材还可以这样搭配真太新颖了,韩国人这方面很强,很容易出fusion fine dining,Benu的大厨不就是韩国人吗,还有很多新开的韩国fusion food餐馆红得很快很快就加星了


国内应该有接近fine dining的中餐,比如玉芝兰什么的,没试过就是了,下次回国试试

Huaren
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royalheart

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2021-07-03 17:07:18

中餐没有fine dining。。出来见见世面吧。。


Unicue 发表于 2021-07-03 15:01

你见过世面那你推荐几家呗

冷嘲热讽没什么意思啊

反正我在美国吃过的中餐接近fine dining的也都是fusion food



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到底了