Quartz台面是90%ground quartzite+10%eproxy resin （环氧树脂）人工制成的。环氧树脂的熔点是150摄氏度左右。

天然气炉灶炒菜，锅底温度能到300摄氏度以上。即便是电磁炉，锅底局部温度也能上到250摄氏度。

要是不小心把刚烧热的锅底接触到Quartz台面，会造成yellow mark，时间过长甚至熔掉，而且不可修复。

还有就是烧Creme Brulee用的Butane Torch（丁烷火炬）能达到1000摄氏度以上。我玩Golf，经常用环氧树脂粘接球杆，

但即便粘得再结实，用火炬分分钟就融开了。

我见过一种比较耐造的quartz台面，表面花纹就加杂了一些褐黄的线条，也有凹凸不平的设计。

所以即便是留了yellow mark和熔掉一小块，反而更增加了characteristic，两全其美。