每个人对risk vs benefit的评估不一样。老一辈人可能单纯的就是无知，在他们的认知里发霉煮熟了和吃不坏肚子的。。给楼主吃发霉的，也说不上有多“恶毒”。类似于有鸡胸肉和鸡腿，把口感不好的鸡胸肉分配给楼主（不要杠鸡胸肉营养好了，换成鸡屁股也行）。