我用tfal的5吋不粘锅，只需要放几滴油，中小火，把蛋打进去一分钟，把蛋黄戳破放一张冷冻葱油饼或者flour tortilla粘合在一起继续煎，去洗脸刷牙，回来把蛋和饼一起翻身，去换衣服，换好了回来蛋饼就可以出锅吃了。很方便而且用油少基本没有油烟的味道。