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自有天意在
好可怕，上次是召回蔬菜，这次又来召回面粉
18842
27
2016-06-02 00:10:42
细菌本身煮熟没关系的。刚才忘记有些E.coli的致病菌会产Shiga toxin，这个毒素是heat resistant的。不过这个strain没具体了解过
---发自Huaren 官方 iOS APP
能产生shiga的是o157：h17
libramoon 发表于 6/2/2016 3:40:34 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2022076&postid=71836825#71836825]
能产shiga toxin的e.coli很多，常见的是O157：H7而已。O26，O111和O121都产，其他strains也很多产shiga toxin
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到底了
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