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凯凯
家里老人总把吃剩的米饭放电饭煲24小时
31971
59
2016-05-18 02:09:30
实际上老人们都是有这样的经验的，如果饭不吃的话，就在锅里不要翻动，那就可以一两天两三天都不会坏掉。因为他们这么多已经好多年了，我奶奶以前用的是普通的铁锅蒸米饭，一直都是这样，老人肯定是不习惯把饭放到冰箱里。如果使用保温功能的话坏的可能性更小，锅里温度那么高，细菌都滋养不起来。原来我没有冰箱时候夏天怕米饭坏掉就是整夜把电饭煲保温放着
zht0315 发表于 5/18/2016 1:58:51 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2015286&postid=71703783#71703783]
zht0315 发表于 5/18/2016 1:58:51 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2015286&postid=71703783#71703783]
对，不翻不会馊，大概是烧饭的时候已经是无菌了，避免搅动就不会有新的细菌孢子进去吧。
有时候也不是为了省电，刚从冰箱拿出来微波炉加热，好多时候不均匀，有的地方烫有的地方还冰冰的。放一段时间变成常温后，菜热的比较匀。我如果带午饭的话就是早上从冰箱拿出来到中午微波炉热一热吃，中间不再放冰箱。
我家老人也是，剩菜晚上吃，早上或者中午就非得从冰箱拿出来。我也是忍呀忍。为什么不能吃之前再拿出来呢。就为了省一点冰箱和微波炉的电?
shentuzi 发表于 5/18/2016 11:43:00 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=71706138&postid=71706138#71706138]
我活的比较糙，目前还没因为这样吃拉过肚子，所以也就将就了。也是懒得到单位再放冰箱了，公用的冰箱有点恶。
我也养过小细菌，感觉当时要通风橱一晚上37度还得无菌操作才能养出那么一点。多种菌种在一起会有互相抑制的吧？哈哈哈哈哈。以上是我的瞎扯。
我老公也是这个习惯，被我说了很多次才改，多热一分钟又不会浪费很多能源，放在室温下面，外层的食物很快就室温了，即使中心还低温，室温几个小时细菌繁殖太厉害了，即使装饭盒的时候菜是新鲜做出来的不是吃剩的，没碰过，饭盒也很干净，也不是无菌环境。热的时候分2段操作，中间搅拌一下就是了
Ruth 发表于 5/18/2016 2:54:00 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=71708302&postid=71708302#71708302]
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到底了
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