回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2014823&postid=71693421#71693421]7楼flin43234的帖子[/url]

盐、生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜、花椒、八角桂皮干辣椒，配料是青椒红椒土豆。大概是这些原料，有时候我也会加一些洋葱进去。没有用豆瓣酱，但是我想反驳层主的是，你说豆瓣酱是四川的，大盘鸡是新疆的，那么辣椒是哪里的，桂皮是哪里的？新疆大盘鸡也是各种文化交流最后当地人融合做出来的美食，真要讲究这么多规矩就不是在寻找美食，而是强迫症了。我不认为我做出来的大盘鸡跟国内饭店的有很大口味上的区别，我觉得很好吃
zht0315 发表于 5/17/2016 2:16:16 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2014823&postid=71693578#71693578]

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