electric griddle，电控的平板锅，黑五打折小电器里边非常常见的那种，我买的black&decker的，煎蛋神器。 不用放油（或者喜欢喷一点也行吧），设325度，没有烟，不焦，煎出来非常漂亮，鸡蛋打上就不用看锅，过几分钟来翻个个。 大小可以一次放两张马来薄饼/手抓饼加俩鸡蛋，撒点椒盐，一起翻面。特别方便。