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Huaren
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现在发现中国菜真是不好吃

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2021-07-03 10:52:41

不要再吃廉价中餐了,找点高级中餐吃吧,米其林推荐中餐什么的,如果非要吃“白人承认的中餐”的话,可怜见的

Huaren
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2021-07-03 14:27:25

国内眉州东坡食材很差,经济发达地区租金贵,大众餐馆吃来吃去都这个水平,尔湾眉州东坡口感明显比国内好。


sketch 发表于 2021-07-03 13:54

在国内时候没吃过什么好的吧,下次回去找点好的吃吧

Huaren
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2021-07-03 15:01:44

在LA那边吃过成都映象,还行吧,感觉那个tasting menu也想走fine dining路线,但是太油了,吃起来一片狼藉


中餐好像很难走fine dining路线啊,为什么不考虑fusion呢?我觉得米其林其实一部分是看创新,比如有时候觉得食材还可以这样搭配真太新颖了,韩国人这方面很强,很容易出fusion fine dining,Benu的大厨不就是韩国人吗,还有很多新开的韩国fusion food餐馆红得很快很快就加星了


国内应该有接近fine dining的中餐,比如玉芝兰什么的,没试过就是了,下次回国试试


royalheart 发表于 2021-07-03 14:48

中餐没有fine dining。。出来见见世面吧。。

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2021-07-03 15:26:29

悄悄说,成都人,其实也要吃过明国时期馆子的才算吃过正宗川菜


frogette 发表于 2021-07-03 15:24

明国是哪个国家

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2021-07-03 15:29:42

哇,亲历版面高效率维稳,连有人发“这楼里好多翻墙的啊”都被删了,赞DM威武!


sketch 发表于 2021-07-03 15:28

讨论菜的楼里也有人抓五毛吗?真是宁愿错杀一千不愿放过一个啊

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