有历史沉淀，农业发达的国家和民族都爱吃。像欧洲拉丁系三国（用罗曼系语言）意大利，法国和西班牙，在罗马时代就是葡萄酒，橄榄油等吃喝开了，土地好，天气好，跟英国荷兰等海洋系国家，还有北欧寒冷系国家不一样的。 美国农业发达，人们爱吃喝，所以肥胖率非常高，只是历史文化沉淀较少，饮食文化上急功近利，吃喝的不对路，不健康罢了。