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月子餐

第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖

午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1.    小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2.    清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。

第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1.    将苹果汁和红糖混合一起
2.    用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3.    将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1.    放适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出
2.    鸡汤水加入米，再用小火煮至粥熟
3.    将鸡肉剥下，撕成细条放入粥内，加盐调味
晚餐：莲子炖猪排
莲子，薏仁粉，排骨，姜，葱，冰糖
1.    莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁待用
2.    排骨洗净切成小块，姜和葱段洗净
3.    将排骨，姜片和葱段放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮至七成熟
4.    加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓，再加盐调味即可
第三天
早餐：红豆酒酿蛋
红豆，糯米甜酒酿，鸡蛋，红糖
1.    红豆洗净加水煮烂
2.    放入糯米甜酒酿烧沸
3.    打入蛋，待蛋凝固熟透后加入红糖煮融
午餐：南瓜粥
香菇黑木耳麻油炒猪肝
新鲜猪肝（大约150克）；老姜切片
1.    将香菇和木耳泡好洗净后，先过下热水
2.    猪肝在浸泡后改刀后也最好过下水除血腥味
3.    大火炒之就可，注意要勾芡，火候一到，一并倒入锅内，翻炒几下就可出锅
晚餐：海带排骨汤
第四天
早餐：醪糟鸡蛋
午餐：杂米粥
芝麻拌菠菜
菠菜，芝麻
1.    菠菜洗净，锅中加清水烧开放入菠菜焯至断生，捞出晾凉沥干水分
2.    将菠菜切段放盘，加盐、鸡精和香油，撒上熟芝麻拌外匀即可
生化汤
晚餐：桃仁莲藕汤
莲藕，桃仁
1.    莲藕洗净切块，洗净的桃仁
2.    全放入锅中，加适量水熬煮成汤，最后加盐调味
第五天
早餐：红豆沙
红豆50g，红糖
1.    红豆提前浸泡12小时
2.    用高压锅或者电炖锅煮烂
3.    吃时加上红糖
午餐：红糖地瓜粥
清炒鸡蛋
生化汤
晚餐：红豆鲫鱼汤
鲫鱼，红豆，葱姜
1.    鲫鱼洗净淋黄酒腌渍片刻
2.    红豆加水用微火煮至六成熟
3.    再放入鲫鱼、姜片、葱段和盐同煮成汤

第六天
早餐：红糖红枣鸡蛋
午餐：红豆黑米粥
肉馅豆腐泡
肉馅，豆腐泡
1、豆腐泡切半；
2  肉馅加盐，葱花，鸡精，淀粉，料酒
3、把拌匀的肉馅酿进豆腐泡里；
4、平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用
木铲稍为压扁一下；翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁；为了让肉熟透，
盖上盖子小火闷5分钟
5、多翻几次面，让里面的肉均匀受热；
6、用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的淀粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里；
生化汤
晚餐：山药鲫鱼汤
鲫鱼, 胡萝卜, 山药,枣, 姜
1. 先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；
2. 胡萝卜, 山药洗净, 削皮, 切块 (山药块要用水泡, 防止变黑)
3. 将除山药外所有材料一起放入瓦煲内，加入清水煲沸后，改用小火煲至1-1.5个小时
5. 加山药再煲10-15分钟, 调味起锅.

第七天
早餐：豆腐酒酿汤
豆腐，酒酿，红糖
1.    豆腐切成骨牌大小
2.    锅内放适量清水，烧开后放入豆腐、红糖和酒酿，煮15-20分钟
午餐：小米蛋粥
小米，鸡蛋，红糖
1.    小米洗净，蛋打散
2.    适量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓
3.    放蛋液略煮，用红糖调味
麻油猪肝
猪肝420克，老姜42克，米酒420ml，香菇，木耳
1.猪肝洗净后，切1cm的片
2.麻油加热后，放入老姜，爆香至浅褐色，老姜盛出，放入米酒中
3.大火快炒猪肝片，倒入米酒中煮开
注：早餐/中餐吃，酒一天内慢慢喝完
晚餐：紫菜蛋花汤
紫菜，鸡蛋，姜末
1.    干紫菜泡发洗净,蛋打散
2.    锅中热油爆姜末，加适量清汤和紫菜，中火煮开
3.    调入盐和蛋液搅匀，然后淋入香油

其他选项：
猪蹄汤
猪脚一只，冬笋，黑木耳
1、黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
4、换高压锅，将炒好的猪脚与冬笋放入，加水大火上气后，变小火；
5、放入黑木耳小火煮15分钟即可使猪脚烂透；

鲈鱼菠萝汤
鲈鱼, 葱、姜, 菠箩, 米酒。
1. 鲈鱼洗净切块备用
2. 姜切丝,葱切葱花, 菠箩切片
3. 将姜丝, 菠箩片加米酒水煮滚, 继续沸腾2分钟。
4. 放入鲈鱼块, 煮滚后开小火至熟, 撒上葱花, 调味出锅.
金针菇油菜
豆腐干炒圆白菜
核桃拌芹菜
芹菜，核桃
1.    芹菜洗净切段，入沸水锅中焯熟捞出，沥干水分入盘，加盐和香油拌匀
2.    熟核桃仁撒在芹菜上，吃时拌匀

白菜炖豆腐
白菜，豆腐
1.    豆腐切成条，白菜切成片
2.    锅中热油爆香葱花和姜末，加入适量水，再放入豆腐，加盐和鸡精调味，然后放
入白菜炖至熟软
3.    出锅时淋香油即可

芹菜香菇拌腐竹
腐竹，芹菜，香菇
1.    腐竹用温水浸泡2小时，泡软后捞出切成小段，放沸水中焯透，捞出控水
2.    芹菜洗净，切段，入沸水焯一下捞出放入凉开水中，沥干水分
3.    香菇洗净切条，沸水焯入盘
4.    加盐、鸡精和香油拌匀即可

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月子餐 continue

第二周-收缩内脏
第一天
早餐：莲子银耳汤

午餐：鹌鹑蛋鲫鱼汤
鹌鹑蛋，鲫鱼，葱姜
1.    鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼处理干净，姜切片葱切段
2.    将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再改用文火
煮25分钟
3.    然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可

晚餐：莲藕排骨汤
排骨，莲藕两节，花生
排骨斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕切小块或切段后用刀拍破
老姜一切，用刀拍破
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打
去浮沫，再放老姜，花生米适量
沸后改小火炖一小时后，放盐即成

第二天
早餐：
蜂蜜80克，香油35克
1.把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服

午餐：菠菜猪肝汤
菠菜，猪肝，姜
1.    猪肝和姜切片
2.    锅中热油爆香姜片，加适量水用中火烧开，放入菠菜煮至六成熟
3.    最后加入猪肝、黄酒和盐，煮至入味

晚餐：黄花菜鲫鱼汤
鲜鲫鱼一条（约200克），干黄花菜一把，老姜适量
1.    鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里
面也要放点姜
2.    黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次.姜切成片,拍松.把鲫鱼用水冲洗一下,
稍稍沥干
3.    锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄
花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，即可

第三天
早餐：鸡蛋红枣汤
红枣，鸡蛋
1.    红枣洗净、去核
2.    鸡蛋打入碗内，加入酒、醋和适量清水搅匀
3.    放入红枣，将调好的蛋汁隔水蒸20分钟即可
午餐：鸡汤
鸡，红枣4个，老姜
1. 红枣洗净，稍浸泡
2.鸡洗净，热水焯一下
3. 所有材料放入锅中, 煮沸后, 小火煲2-3个小时, 调味出锅即可
甜糯米粥
糯米50克，桂圆5粒，红糖30克。
1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

晚餐：海带豆腐汤
蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、老姜适量。
鸡腿在沸水中焯一下后捞起，放炖锅中大火煮开，小火慢炖半小时捞起
将蘑菇、香菇、海带、切碎，锅里放上些许麻油，放入老姜爆透
放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下，放入海带丝炒
放入盐，倒入上面的汤，盖上锅盖，大火煮开
放入豆腐，大火煮开，改小火炖一会儿，即可

第四天
早餐：醪糟鹌鹑蛋
午餐：黄花豆腐瘦肉汤
黄花菜，猪肉，豆腐
1.    黄花菜水浸软洗净，猪瘦肉洗净，豆腐切成大块
2.    黄花菜和猪瘦肉一起放入锅中，加适量水用大火煮沸，改小火煲一小时
3.    再放入豆腐煲十分钟左右，加盐调味即可

紫米粥
紫米，糯米，红枣，红糖
1.    紫米、糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净
2.    锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将
成时，加入红枣煮，以白糖调味即成

晚餐：桃仁莲藕汤
莲藕，桃仁
1.    莲藕洗净切块，洗净的桃仁
2.    全放入锅中，加适量水熬煮成汤，最后加盐调味
麻油猪腰
猪腰420克，老姜42克， 米酒420ml
1.    猪腰洗净，切成两半，取出其中的白色尿腺，表面斜切几个小口，切成3厘米宽
的小片
2.    剩下同麻油猪肝

第五天
早餐：花生奶露
花生，米
1.    花生洗净，用沸水泡半小时
2.    加入花生入清水，用搅抖机搅打成极碎的蓉
3.    煮开适量水，加入冰糖，待水再煮开时慢慢加入花生蓉，不停搅拌至糊状即可
山楂红糖水

午餐：三鲜冬瓜
冬瓜，冬笋，蘑菇
1.    冬瓜、冬笋和蘑菇洗净，一同切片
2.    将冬瓜片入沸水焯熟
3.    锅中油烧至三成热，放入冬瓜，冬笋和蘑菇炒一下
4.    加入鸡汤、盐、胡椒粉和鸡精同煮至入味
5.    用淀粉水勾芡，加入香油即可
晚餐：清炒油麦菜
鲜蘑炒碗豆
豌豆，口蘑
1.    鲜口蘑择去根蒂洗净切成小丁
2.    锅中热油放口蘑和碗豆煸炒，加盐调味，用旺火快炒，待口蘑和碗豆粒熟时即可

第六天
早餐：桂圆鹌鹑蛋
午餐：花生大米粥
生花生米（带粉衣）100克，大米200克
1.花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥

炒鸡丁
鸡胸肉，冬笋，香菇
1.    鸡胸肉洗净切成一厘米见方的丁，蛋清加入淀粉和少许水调成稠糊，将鸡丁放入
抓拌匀
2.    将冬笋和香菇洗净，分别切成一厘米见方的丁
3.    锅中油烧至五成热，放入鸡丁炒至八成熟，捞出沥净油
4.    锅内留少许油爆香葱花和姜丝，放入冬笋、香菇滑炒，再加盐、黄酒和高汤，烧
沸后加入鸡丁
5.    待汤汁不多时，用淀粉勾芡，加鸡精拌匀即可

晚餐：三鲜豆腐
猪肉馅，豆腐，香菇，冬笋
1.    猪肉馅中加入葱花、盐、酱油和黄酒调味，拌匀后待用
2.    将豆腐切成长方块，和猪肉馅一起放入锅中，加入高汤，香菇和冬笋一起焖煮20
分钟，淋入香油即可
木瓜排骨汤
第七天
早餐：绿豆汤
午餐：莴笋猪肉粥
莴笋，猪肉
1.    莴笋去皮洗净切成丝
2.    猪肉洗净切末，加酱油和少许盐腌10-15分钟
3.    米淘洗干净入锅，加适量清水煮沸，再加入莴笋丝和猪肉末
4.    用文火煮至米烂汗粘时加盐、鸡精和香油调味，稍煮片刻后即可食用

核桃炒猪腰
猪腰，核桃，芹菜，姜
1.    猪腰切成丁用黄酒腌渍，西芹切丁，姜切小片
2.    锅中烧开水后放入猪腰丁，用中火氽烫，倒出洗净
3.    锅热油放西芹丁、姜片炒至快熟时加入猪腰丁，然后调入盐和糖
4.    用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可

晚餐：木瓜猪蹄汤

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月子餐　end

第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.

金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。

豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火
煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

乌鸡白凤汤
乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g
1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见
鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水
冲洗干净。
2．清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调
味后沸煮3分钟起锅食用。

糟鱼肉圆汤
青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g
1．青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，
随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。
2．冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。
3．冬菇去蒂，洗净泥沙。
4．肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入
干姜粉拌和待用。
5．将砂锅置于炉上，倾入清水（约750g），随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅
，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅
内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入
鸡油，即可起锅食用。

3.粥
阿胶粥
花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克, 甜糯
米100克
1. 花生，莲子，薏米，红小豆, 甜糯米洗净, 浸泡3-4个小时
2. 所有材料(除阿胶外)放入锅中, 大火煮沸, 小火熬粥约一个半小时.3. 阿胶砸碎,
加入粥中, 煮化即成

桂圆红枣小米粥
黑木耳红枣粥
绿豆粥
绿豆30g，粳米100g
1．将绿豆、粳米淘洗干净。
2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2
次。

八宝粥
红豆，薏米，燕麦，黑米，红枣3~4粒，黑芝麻，大米
1.    红豆+薏米+黑米等粗粮要提前浸泡12小时
2.    高压锅大火煮开，小火慢压15分钟，可获得最佳的质地
牛肉粥
粳米400g，牛肉200g
1．洗净牛肉，剁成肉末。
2．将粳米淘洗干净。
3．将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮
沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

鲜滑鱼片粥
优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g
1．猪骨洗净敲碎。
2．腐竹用温水泡软。
3．粳米淘洗干净。
4．将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1
个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。
5．草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻
油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、
麻油即可食用。

3.    炒菜
麻油鸡
全鸡（头脚屁股都要），老姜10/100克鸡肉，麻油10ml/100g鸡肉，米酒100ml/100g鸡肉
1.    油热，切片老姜（不削皮），出香味后，拨到锅一侧
2.    炒鸡块至7分熟，倒入米酒，盖盖焖煮，小火半个小时

鸡蛋豆腐
鸡蛋3个，嫩豆腐150g
1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。
2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。
什锦豆腐
豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g
1．将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。
2．将豆腐蒸一下，取出后切成方块。
3．将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的
豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，
加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。

肉末蒸蛋
鸡蛋3个，猪肉50g
1．将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3．锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精
及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

烧牛蹄筋
牛蹄筋250g，青菜心25g
1．先把生牛蹄筋放在砂锅内，加750g清水，小火煮至八分熟时捞出，切成2cm长条块。
2．干团粉加入20g清水调匀。
3．烧热油锅，先炒青菜随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后再
加味精及调好的团粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。
羊肉烧鱼
羊五花肉400g，鲫鱼500g
1．将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净。
2．羊肉切成3cm长，6cm宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥干水。
3．锅放炉上，放入食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜
片6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时，转放砂锅中。
4．锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色
时取出，放入羊肉锅，内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤
，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成。

奶油鲫鱼
鲫鱼1条（500g），熟火腿2片，豆苗15g，白汤500g，笋片25g
1．将鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。
2．把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥。
3．炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25g，烧至七分热，放入葱姜爆出香味。推
入鲫鱼略煎，翻身，洒入黄酒略焖，随即放入白汤500g，冷水150g（放冷水的目的是色
光好，解腥），猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3分钟，焖出
鱼眼凸出，白木色，放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略
滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边。
月母鸡
小母鸡1只（约1000g）
1．剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒
一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、
葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。
珍珠三鲜
生鸡胸肉、胡萝卜丁各100g，鸡蛋清20g，嫩婉豆25g，蕃茄丁50g
1．将鸡胸肉剁成肉泥。
2．将三分之一的团粉用牛奶调和成汁。
3．把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
4．把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡
肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样，待拨完后将锅烧开，最后
把团粉汁倒入锅中勾芡，放入味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。

5.主食
黑糯米油饭
黑糯米，香菇，海米
1.    黑糯米洗净用水浸泡3-4小时，香菇切丝，海米泡软
2.    将黑糯米放入电饭锅中，做成黑糯米饭
3.    锅中热油爆香洋葱丝，加入五花肉片，海米，香菇，盐炒熟
4.    将黑糯米饭放入拌炒

海带焖饭
海带，米
1.    米淘净，海带洗净切成小块
2.    锅中放米和适量水，用旺火烧开煮15分钟
3.    放入海带，不断翻搅，烧煮10分钟左右，待米粒涨开，水快开时，加盐调味
4.    盖上锅盖用小火焖10-15分钟即可

鸡蛋羹
菠菜挂面汤
菠菜，挂面，鸡蛋

忌吃下列食品
大麦芽,辣椒、桂皮、大蒜、花椒、丁香、芥末、烈酒、香烟、咖啡、浓茶等刺激性食
品；忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉、西瓜、生黄瓜、生菜瓜、田螺、螺蛳、柿子、柿
饼、梅子、螃蟹等性寒大凉食品。
西红柿，竹笋，南瓜等凉性食物，枸杞，味噌汤，腌萝卜，辣白菜，酸梅，醋，柠檬，
葡萄柚，绿茶，韭菜

注意事项
鲫鱼不宜与鸡同食
汤品请瞥去油再饮用
豆类, 奶制品, 花菜, 卷心菜食用同时请观察宝宝排气状况, 有异常请停用。

[此贴子已经被作者于2013/6/18 15:39:42编辑过]

上次大家讨论里程
今天看到网上说AMEx的点数用法之一：
转去British Airway
BA is a member of OneWorld. You can redeem BA Avios points for flights on American Airlines in the US. Be aware that BA award redemptions are distance-based, and you must redeem each segment separately. Though you can redeem 4,500 Avios each way for short-haul flights in economy class, such as JFK-Montreal, CLE-ORD, etc. You can also redeem 12,500 Avios each way for flights from the west coast to Hawaii on Alaska Airlines.

Also, historically, AmEx has run 30% - 50% transfer bonuses on Membership Rewards --> Avios point transfers, making the deal even sweeter. 

（1/2）关于里程票的讨论：没有标点的话都是RBN MM说的，其他是ghtjyjy MM说的，再就是小白ilikepeak的提问了。

楼没占够，未完待续

是的。但是还可以换UA的和continental的。你可以注册一个账号，他家经常有这种promotion

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 10:45:00 AM的发言：

谢谢mm！你是说US airway家买里程经常买一送一对吧？

一个参考贴，后来RBN MM好像提到过这种方法比较贵：http://www.huaren.us/dv_rss.asp?s=xhtml&boardid=333&id=797272&page=1&star=1&count=220

会前面ｍｍ问里程的问题啊　 想抓住申请好里程信用卡的机会　 请锁定ｍｉｔｂｂｓ的海外理财版　 那里很多人都搞里程　 有好卡的申请了都会上来喊一嗓子的　 最近貌似有ｄｅｌｔａ５ｗ多的里程卡　 但是年费太高　 ｐａｓｓ了

还有说到里程卡　 我有一点小小的新的　 第一就是越靠近出发的日子里程票越会放出来　 ６月６号我们这里中西部小城市到迈阿密的机票　 因为我老公要去看nba决赛　 最后６月３号才定下来比赛是在迈阿密打的　 我就６月４号最终才帮他用里程换到时间合适的机票的　 之前一直观望就是不出来我们这个城市到迈阿密的里程票　 忍着到飞前一两天票子们都出来了　 但是这种在起飞前２１天内换的票需要交７５刀的手续费（往返一共７５刀）　 早于２１天定的就省了这７５刀了　 但是没办法　 我们一直没看到有票方出来　 只能等了　 结果用最便宜的美国国内往返换了比赛开始前的票　 一查同样那几天最便宜从我们这里到迈阿密已经到８００多刀的往返了　 赶上回国淡季的价格了

另外里程票还有一个好处就是改票可以不花改票费　 举个例子啊　 我上次回国就是换的里程票　 结果想晚几天从国内回美国　 然后大电话过去改票的时候被告知要是改期不同ｄａｔｅ的同一航班同一线路不收一分手续费　 然后我就免费吧机票改了日期　 我这里给我妈换９月１６号来的机票　 回程换的２月底的　 然后要是实在需要我妈多留下来帮忙　 帮她办了延期以后　 就可以不花手续费的帮她吧回程里程票给改到最后超过六个月以后的日期了　

然后之前ｙｕａｎｙｕａｎ说的吧ｃｈａｓｅ的卡取消掉了那个　 等个快２年再去申请ｃｈａｓｅ的同一张卡的话　 里程还会再给的　 我那过两次ＵＡ的５万的里程　 就是取消第一张卡之后两年再去申请了　

要是打电话给ｕａ出里程票是要额外交２５刀手续费的　 自己网上搜搜搜到了直接网上用里程换免了这个２５刀

呵呵　 既然我啰嗦的有人看　 那我再啰嗦一条　 ６５０００往返换的国际的里程票出来刚才说的一个可以直接换到中国国内家乡城市　 第二个有一个免费的大于２４小时的ｓｔｏｐｏｖｅｒ方便在ｓｔｏｐ的城市旅游和探亲访友　 还有一个免费的ｏｐｅｎ　 来解一下啊　 这个对于我这种自己爸妈家跟老公家不是同一个地方　但是回去两地都要跑的比较有用　 举例子啊　 用６５０００最大限度的折腾成什么样子呢　 包括以下下航程啊　 美国西南小城市－旧金山－上海stopover大于２４小时会老同学－上海－中国国内西南小城市（去程就算结束）　 然后这回程用这个免费的ｏｐｅｎ（开口程）　 从西北城市（老公家的城市）－北京－旧金山－美国西南小城市　 　 所以这个ｏｐｅｎ的意思就是开口程　 所以再中国国内我就自己付个从我爸妈家飞我老公家的的单程机票就好了

顶。 我这次给我妈用里程换机票也是临近了出发的日子反而有意外惊喜。本来4月初我用UA 的里程换的7月份国航的经济舱, 还记得在老楼里喊过。这不因为我住院了, 只好把我妈提前请过来帮忙。6月3号发现6月份UA 出现了好几天6万迈单程头等商务舱的offer, 我立刻改票, 换了14号UA的。返程还是国航的, 也是6万迈的商务舱。

[此贴子已经被作者于2013/7/1 18:37:17编辑过]

排版好难，大家凑合看吧～

关于积累里程　 大头还是通过申请各种信用卡　 一般与４万到５万里程一张卡　 比如说蓝宝石就是４万吧　 然后你在申请个freedom　 因为freedom有季度５倍里程的活动　 从７月１号开始那个季度是加油还有啥的　 我忘记了　 所以用freedom积累里程比单用蓝宝石快些　 蓝宝石的任务就是把freedom的里程转到ua里去和一开始申请卡给的４万　 初次之外每次飞ＵＡ和ＵＡ的联盟的飞机时候都把里程往ＵＡ里积攒　 自费飞中美往返一般能积累一万五千里程　 然后再用蓝宝石消费消费啊freedom的季度５倍里程啊消费消费啊　 哈有到chase的内啥online shoping mall里消费是翻倍积攒里程的　 ６５０００就攒起来了　 peak mm要７月马上用估计来不急自己攒了　 买里程的话到mitbbs二手市场看那里的行市价格　 但是你要先确定你想换的里程票在你想换的日期是有的　 然后给ＵＡ打电话让他们ｈｏｌｄ住行程　 一般可以ｈｏｌｄ２４小时吧　 然后立马找人把里程买了　 然后用那个人的里程或者让那个卖里程的人给你大电话去换　 最方便还是用自己和自己家人的里程操作方便　 因为他们给你买里程是不能直接把里程画到你的ＵＡ里程账户里的　 而是要从他们的ＵＡ里程账户里出票

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 3:29:00 PM的发言： 好的，谢谢mm。二手版买里程有风险吗？

有风险的　 去那二手版置顶看看一些须知啊　看看那些被通缉的id之前是咋骗钱的　 然后查查你相中的票贩子们的id是不是老id啊　 google下二手版对那些id的评价啊什么的　 但是毕竟是上千块的东西啊　

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 3:35:00 PM的发言： 谢谢！比如我爸妈UA已经积累了一些里程，我再通过开卡消费积累但是我的帐户，可以转给我爸妈吗？如果是给公婆买呢？last name都不一样有问题吗？

可以不同名字的人之间转　 但是手续费非常非常贵　 这个ua网上有写多少里程要多少手续费　 或者你看看像刚才小猛妈贴的那个huaren.us上的人写的　 她是直接在UA官网上跟UA买额里程　 我也觉得超级贵啊　 汗一个　 要是需要额外补上的里程不多　 可以直接跟ＵＡ买　 反正不同full name的人的名字之间是不能免费转里程的　

爸妈那种零散的一两万的里程我就留着自己或者给他们定美国国内的飞机票旅游的时候用了　 因为靠自己飞出来的里程还真不是很快能攒出来　 大头要靠申请信用卡

说到不同full name的人之间里程不能免费转的问题　 要是你决定效忠于British airway的话　 他家有个好政策　 一家六口人的里程可以积攒在一起　 一起用　 这样就化零为整的　 同时BA是AA的合作伙伴　 可以用BA的里程换AA的机票　 坐ＡＡ的飞机可以积攒到BA的里程账户里　 而且美国国内短途如芝加哥到华盛顿只需要ＢＡ９０００里程就换到往返了　 不像UA AA都要２５０００里程才能换到这段的往返　 BA是说小于多少迈的城市之间距离就是这个９０００里程可以换的往返　 然后去年有BA和chase的信用卡申请下来给１０万迈啊　 留给自己活着家里人在美国国内飞的话那种不是东西海岸长途的话可以飞好多个来回了　 但是BA的里程换中美之间的票不值得　 手续费贵时间不好　 所以效忠BA　 然后在美国国内飞AA来攒ＢＡ的里程　 然后用BA里程换AA美国境内短途很划得来　 更重要的是一家６口人可以积攒在ｉ一个账户下啊　 就不怕爹妈那种一两万的零碎没地方用了　

以下是引用RBN在6/26/2013 3:40:00 PM的发言： 可以不同名字的人之间转　 但是手续费非常非常贵　 这个ua网上有写多少里程要多少手续费　 或者你看看像刚才小猛妈贴的那个huaren.us上的人写的　 她是直接在UA官网上跟UA买额里程　 我也觉得超级贵啊　 汗一个　 要是需要额外补上的里程不多　 可以直接跟ＵＡ买　 反正不同full name的人的名字之间是不能免费转里程的　

对的，我昨天查了一下，手续费太贵了，还不如自己买一张经济舱的票。不过ilikepeak mm，你freedom里的点数可以先不转成自己的UA里程，你爸妈的UA账户里累计了一些自己飞的里程之后，可以把你freeedom里的点数直接转成你爸妈UA账户里的里程

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 3:44:00 PM的发言： 啊，那你们给父母买票都是怎么弄的呢？信用卡积累不都是子女的名字？是说可以用自己的里程给别人出里程票？父母每次飞的里程只好留着慢慢攒，以后换国内机票？

不care这个６万５的里程在谁的账户里　 都能给任何人出票　 网上票贩子他们是你先告诉他们你想要订的航段　 他们订好然后打电话ua hold住票　 然后他们把行程单给你看　 你看好了行程没问题就给他他们钱　 他们就再打电话去花他们手上的里程让ＵＡ直接出票　 然后你收到最终的票号啊行程啊什么的　 所以跟这个有６万５里程的账户是在谁名下没关系　 所以我都是自己攒　 老公也攒　 然后用我的账户里的６万５给妈妈换票　 账户主的名字和票上飞行的人名字不需要是同一个人　 这个是established的规定

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 3:55:00 PM的发言： 那这种是适合经常美国国内飞的人用了？ba, aa的里程主要是靠飞来攒？

去年BA有申信用卡给１０万迈的活动　 ＡＡ有给７万５的活动　 但是目前来说没有遇到这种惊天大deal的申信用卡活动　 我美国国内飞的AA都扔到BA那边攒起来了　 我爸妈上次来美国也是飞的ＡＡ　 从上海到这里　 他们每人往返攒了１万５　 然后我们一家四口人和在一起攒一个账户里　 可以账户里任意的成员使用这个积攒的里程

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 4:07:00 PM的发言： 嗯开卡和飞。它们没有消费购物积点对吧？

有消费积点啊　 所有这种跟航公公司和办的信用卡都能消费积攒里程的 以下是引用ilikepeak在6/26/2013 3:58:00 PM的发言： 噢，就是说miles转不同人太贵，但freedom点数转miles的时候可以转给别人，自己用miles出里程票也可以给别人出。 miles直接转不同人之间手续太贵　 　 　 freedom点数用蓝宝石来做桥梁转换成UA miles最好还只是自己给自己转或者自己给自己配偶转　 进一两年mitbbs的海外理财版上出现太多卖蓝宝石积分的事件　 现在chase管的严发现了十有八九上黑名单删信用卡和账户的　 　 还是小心点好　 　 具体后来那些人有么有argue回来蓝宝石上的积分也不知道了　 去考考古就知道这个还是有风险

以下是引用ghtjyjy在6/26/2013 4:01:00 PM的发言： hold住票一定要打电话过去？网上不能直接操作？之后让UA出票也只能打电话？

这个很tricky　 我也不知道是咋回事　 我曾经有过在网上用里程换一张在网上直接就自动是hold 24小时状态　然后２４小时之内可以直接在网上嗯确定买票变成ticketed状态 而另一张直接就成出票了　结果这个直接出票的后来又打算cancel掉定另外一班的 搞的我这张直接出票的那张的手续费没退回来　 后来只还了我里程　所以这个我是盲区。。。　 应该有技巧可以让网上搜出的票直接网上操作就能ｈｏｌｄ住的　 要不都要打电话订那不是都要花那２５刀的电话订票费了啊　

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 4:04:00 PM的发言： 明白了。那开卡的时候有没有什么讲究，比如我和lg，是一人申请一张freedom，还是一张卡然后主卡副卡就行？刚才是说蓝宝石开卡40000 miles, freedom一般有这样的开卡bonus吗？然后因为蓝宝石第二年开始有年费，一家一个就够了对吧，反正它的作用就是把freedom的点转成ua miles？

freedom没有年费，而且每张卡每季度有cap，所以如果你们家消费多的话，可以你们一人一张蓝宝石有年费，你和老公一张就可以了 freedom开卡每年有好几次的那种三个月内花５００给你２００的cash　 还是150刀　 忘记了　 两口子是同时各自申请自己是主卡人的卡呢　 还是其中一个人先申请　 然后等过段时间再有可能需要里程的时候另外一个再自己申请一个卡作为主卡人呢　 就要看你们自己飞行计划是啥了　 还有需要里程的迫切程度　 呵呵　 蓝宝石我们家现在就一个　freedom也就一个　 我的蓝宝石我打算长期拥有　 等明年看看差不多再需要用里程了　 就让老公去申请蓝宝石拿里程　 然后他那个有年费了就让他cancel吧　

以下是引用ilikepeak在6/26/2013 4:10:00 PM的发言： Ic, 就是说，保险起见爸妈的里程就留给它们自己换国内机票，换国际里程票还是自己积累然后给爸妈出票。

嗯　 爸妈的里程你跟你老公也都能使用的　 国际的因为需要的里程多　 爸妈要飞好多次　 好多年才能积累到　要是愿意慢慢等也可以　 但是与有效期　 有效期前要激活一下　 比如再飞飞或者花点里程或者到UA onlien mall里点连接买点东西　 或者用里程定报纸什么的　 反正那个账户有里程进出　 就可以继续吧有效期延后一年半吧　不是很确定是不是一年半　 而且到时候几年后水涨船高了不知道国际往返里程是不是还是６万５就换的到　 所以爸妈的零碎我换美国国内的用　 爸妈没有ｓｓｎ也不能申请美国的信用卡　 所以要一下攒出６万５比较难

你可以买卖freedom蓝宝石里的点数　 这个跟miles是一比一兑换的　 但是买卖点数就是把点数在两个不同名的账户里转了　 chase发现了容易关卡关账户上黑名单　 　 以后就没的搞了　 同时你也可以直接买卖已经在UA mileage plus里面的miles数　 这个chase就管不到了　 因为跟它一点关系没有了　 girl mm讲的前一种情况吧买卖spg points的或者其他卡积攒的points　 我讲的后一种情况

[此贴子已经被作者于2013/7/3 10:02:28编辑过]