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Huaren
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dlzsjy

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包虾馄饨,为啥虾煮出来这么老?求支招

8591

19

2016-05-14 17:18:15

因为外面的虾用小苏打泡过了,所以很嫩!啥也不加就是很柴是正常
Huaren
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dlzsjy

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2016-05-14 18:01:59

我出国前在酒店学过三个月,反正酒店就用小苏打泡。再就是馅料的东西虾不是跟菜提前混合的。都是用好多提鲜的料味虾仁,最后才放进菜里马上就包。
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到底了