基本上除了whole foods （全食，原型食）如水果肉类蔬菜等，其它的都算processed food （加工食品）

processed foods其实还算好，比如说面包，cereal，调料，罐头食品等，根据加工过程和添加剂的使用，可以是非常健康的食品选择。

要避免的是ultra processed foods 如方便面薯片（各种膨化食品）糖果巧克力棒蛋糕等。

其实最简单的就是看食品包装，一般说来，成份列表越短越好，成份中你念不出来的越少越好。