如果你是健康的成年人，没有疾病，纯粹想寻求健康的饮食或者减轻/增加体重，你完全不需要营养师。买个称，下个饮食记录app，网上找一下你的目标营养摄入，比如多少蛋白质多少碳水多少脂肪，然后就做你日常爱吃的东西，但是每一样都过称用以控制重量。比如你一餐要吃30克蛋白质，今天要做的是辣椒炒鸡肉，那就根据三十克的蛋白质决定你要放多少鸡肉，以此类推。 当然大多数食品都不是单一营养食品，基本上都有两个或者三个营养元素都有。比如肉类都有蛋白质和脂肪，乳制品有蛋白质脂肪和碳水。所以当你准备原材料时要考虑到三大营养元素的平衡，不能为了蛋白质达标却超了脂肪。所以我总是囤一点单一营养的食品，比如蛋白液（纯蛋白），水果干（几乎都是碳水）。当某样营养元素不足而其它已经接近目标时，就用单一营养的食物补上。 总之，自己计划食谱真的很好玩，而且你一旦掌握技巧就非常容易坚持，因为你做的就是你爱吃的东西，只不过原材料根据需要多一点少一点。