纷纷大土豆
餐饮业从业人员给大家讲一下笛声特客人给小费的SOP
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2022-09-05 19:23:21
你读不懂很正常
法律规定 base+小费 加起来必须达到15，如果老板有良心，可能有15+额外的小费收入。
但是我不觉得大部分中餐馆老板有这个良心，因为很多餐馆的小费是老板直接收走的，
有的是放个盒子在收银台收cash，否则走信用卡，这种全部都是被老板拿去补齐 minimum wage的。
如果你真的非常appreciate某个服务员的服务，偷偷给他/她 cash是最好的办法。
退1万步，你真的非常想给小费，不要走信用卡，不要勾那个15% 18%，直接给服务员cash（甚至要偷偷的给）是对他们最好的尊重。
不要让小费经过老板的手。
me2me2 发表于 2022-09-05 15:46
原来是这样的！
我有一家很喜欢的泰国菜，以前一直去吃，但是疫情期间服务员居然全都不在了，就一个印度女孩做服务员，英语不是很溜，一个人要照顾15+桌。服务实在是不行，点完了菜40分钟都没到。后来就不去了。
前不久去他家旁边吃饭，人家没开门。。。就又去了这个泰国餐厅，他们现在有6,7个服务员，但是，菜钱税钱可以刷卡，小费必须付现金。。。。并且是吃完以后才说的。所以吃了不到50块，但是给了20块的小费，因为没有别的钞票。
原来是这样！看了层主这个明白了
是故意看不懂吗？
反正我的科普已经被顶到了第一，无所谓了，你们质疑一次我贴一次
希望这篇科普能够让小费的话题消停一下
打工有2种：
(1) minimum wage 这种不用给小费，老板按照最低工资付工资，很多麦当劳打工的就是这样
(2) tips-minimum wage 这种基本工资只有2-3刀/小时，服务员的工资主要是通过小费获得。但是，如果他获得的小费不够minimum wage的算法，老板需要补齐
这就是各大老板到处声嘶力竭劝人给小费的原因
你不给，服务员该收多少收多少，
你多掏1块，老板少掏1块
me2me2 发表于 2022-09-05 19:30
所以说真的对服务人员有利的做法是，直接给cash tip 对么？就没有人从中插一脚
根据刚刚老板的说法，服务员私下收小费也是违法的，所以要么能够给得神不知鬼不觉，要么，还是算了吧
me2me2 发表于 2022-09-05 19:42
怎么算违法了呢？
我最近去的一家餐厅就是明确的说，不收信用卡等等小费，必须cash tip
那个老板说的我并不100%相信
这种也挺极品的， 就是为了逃税嘛？
lovejames 发表于 2022-09-05 19:53
不知道算不算要逃税
反正后来饭前是信用卡付的
Tip是现金付的。因为没有零钱，付了40%左右小费
但是tip强制现金
到底了
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