何时吃简单碳水化合物

健美运动员允许摄入简单碳水化合物的唯一时间是在训练后。此时，胰岛素的
敏感度很高，而且由于训练中消耗了大量的碳水化合物（以糖原形式），体内有大
量的空隙可立即容纳这些碳水化合物。

训练后摄入简单碳水化合物的目的是补充肌肉消耗的糖原，所以碳水化合物的
需要量取决于所练部位肌肉的大小。换句话说，糖原需要是局部性的，练完比练完
胳膊后需补充更多的碳水化合物。
训练后最好按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物，因为它们的吸
收速度，可使胰岛素快速而持久的释放。